10 pagkain na sumailalim sa historical metamorphosis

2024 May -akda: Seth Attwood | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 16:18

Tinatrato namin ang mga produkto tulad ng mga pinaka-mundo na bagay. At madalas ay hindi natin iniisip ang hitsura nila noon. Maraming prutas at gulay ilang daang taon na ang nakalilipas ay mukhang ganap na naiiba sa kung ano sila ngayon. Ngunit dahil sa pagnanais na maiangkop ang pagkain sa mga personal na pangangailangan, binago ng sangkatauhan ang ilang uri ng gulay at prutas na hindi na makilala. Ang mga halimbawa mula sa materyal na ito ay mabigla sa sinuman.

1. Mais

Mahabang daan patungo sa kaluwalhatian.

Ang ebolusyon ng mais ay nagsimula sa isang maliit na halaman. Ang Mexican species ng ligaw na damo ay mayroon lamang ilang butil na kasya sa isang manipis na spikelet. Nakatago sila sa isang makapal at matigas na shell, kaya napakahirap makuha. Maraming suntok na may matigas na bagay, halimbawa, isang bato, ay maaaring hatiin ang "shell" na ito. Ang orihinal na mais ay lasa tulad ng tuyong hilaw na patatas. Upang mabago ito sa isang modernong masarap na bersyon, tanging ang pinakamalaking butil ang kinuha para sa pagtatanim. Ang mga taon ng pagsisikap ay nagresulta sa paglaki ng mais, lumambot at 4 na beses na mas matamis.

Mais gaya ng nakasanayan nating makita.

2. Mga pipino

Ang mga ligaw na pipino ay hindi katulad ng kanilang mga nilinang na katapat. Sa halip, ang kanilang mga kamag-anak ay maaaring tawaging cacti, salamat sa nagbabala na mga tinik hanggang sa ilang sentimetro at isang spherical na hugis. Ang mga ligaw na pipino ay ganap na hindi nakakain dahil ang mga ito ay lubhang nakakalason. Sa una, ang species na ito ay lumago lamang sa India partikular para sa mga layuning medikal. Sa maraming taon ng pag-eeksperimento, ang mga pipino ay nakakuha ng moderno, pinahabang hugis at naging kaaya-aya sa panlasa.

3. Saging

Ang ligaw na bersyon ng masarap na pagkain na ito ay may matigas, malalaking buto at matigas na balat. Imposibleng kumain ng mga saging na hilaw, kaya pinakuluan nila ang mga ito. Ito ay pinaniniwalaan na ang kasaysayan ng pagbabago ng mga saging ay nagsimula 10 libong taon na ang nakalilipas. Ang modernong bersyon ay malambot, mayaman sa lasa at kamangha-manghang masustansya. At ang pinakamahalaga, ang mga buto sa loob nito ay halos hindi nakikita.

4. Mga milokoton

Ibang-iba ang hitsura noon ng mga peach.

Ang maingat na trabaho at pag-aalaga ng mga breeder ay nakatulong upang bigyan ang mga peach ng isang modernong hitsura. Ang pinakamahusay na mga prutas ay pinili para sa pagtatanim upang ang ani ay maging mas makatas, malaki at malasa. Ang mga unang peach ay natuklasan noong 4000 BC. Ang mga Intsik ay itinuturing na kanilang mga natuklasan, na ginawang agrikultural ang mga species.

Sa una, ang prutas ay napakaliit, hindi mas malaki kaysa sa isang cherry. Ang pangunahing bahagi nito ay inookupahan ng isang buto. Matamis at makalupa ang lasa ng peach. Ngunit ang higit na namangha sa lahat ay ang kulay nito: puti! Kinailangan ng higit sa isang milenyo upang maging 64 na beses na mas malaki ang bunga ng puno ng peach. Karagdagang mga benepisyo: sila ay naging mas malambot, 4% mas matamis at 27% mas makatas. Ang laki ng buto ay nabawasan, kaya ang matamis na pagkain ay naging mas malaki.

5. Mga strawberry

Karamihan sa aming mga paboritong gulay, prutas at berry ay mas masarap pagkatapos ng paghahardin. Ang mga strawberry ay isang pagbubukod. Ang ligaw na bersyon ng berry ay mas matamis, kahit na maliit ang laki. Kaya naman tinutukan ng mga breeder ang pagpaparami ng strawberry, na nakakasira ng lasa nito. Mas mabenta ang paglaban sa sakit at presentableng hitsura - kumain ng maayos.

6. Mga kamatis

Ang mga kamatis ay tumagal ng 1000 taon upang makuha ang kanilang modernong hitsura. Sa una, sila ay lumaki nang napakaliit, tulad ng mga cherry blossom ngayon. At sila ay dilaw din, kaya tinawag silang mga gintong mansanas. Nang gawing pula ang mga kamatis, nagsimulang dagdagan ng mga hardinero ang kanilang laki. Salamat sa ito, ang larawan ay naging mas maganda, ngunit ang lasa ay mas masahol pa. Ang mga modernong kamatis ay mas matubig kaysa sa kanilang matamis at mayamang mga ninuno.

7. Karot

Ang mga ligaw na karot ay walang kinalaman sa mga modernong hitsura. Ito ay unang natuklasan noong ika-10 siglo sa Persia, at ang kulay nito ay puti, dilaw o lila. Ang lasa ng mga ligaw na karot ay napakatindi, ngunit ang kanilang sukat ay hindi kapansin-pansin: isang napakanipis na gulay na ugat. Ang mga buto ng halaman ay ipinadala sa Europa, kung saan ginawa nila ang isang mahusay na trabaho sa hitsura at pagpapabuti ng lasa. Ang pangunahing tagapagtustos ng mga karot ay ang Dutch at pinili nila ang kanilang ginustong kulay: orange. Noong ika-17 siglo, inialay nila ang masasarap na prutas sa kanilang monarko, si William III, Prince of Orange, kung saan ang orange ay isang kulay ng pamilya.

8. Abukado

Ang mga pang-agham na pag-unlad ay lubhang kapaki-pakinabang pa rin.

Ang ligaw na avocado ay hindi kahanga-hanga sa laki. Naglalaman ito ng halos walang nakakain na pulp. Halos lahat ng ligaw na avocado ay buto. Upang makarating sa aming mga mesa, ang fetus ay kailangang dumaan sa isang seryosong pagbabago. Una sa lahat, sa laki: ang modernong prutas ay 10 beses na mas malaki kaysa sa ligaw na bersyon. At pangalawa, ang mga ligaw na prutas ay may siksik na madilim na crust at hindi isang kahanga-hangang lasa. Ang pangmatagalang pagpili ay lumikha ng isang himala salamat sa kung saan ang lahat ay maaari na ngayong tamasahin ang isang tunay na malusog na avocado.

9. Talong

Ang mga tunay na talong ay karaniwang bilog ang hugis. Kahit na ang kanilang orihinal na pangalan ay nagmula sa salitang "itlog", dahil hindi lamang ang hugis ay nag-tutugma, kundi pati na rin ang kulay - puti. Sa una, ang mga prutas ay napaka-magkakaibang: mayroon ding iba't ibang laki, at mga hugis, at mga kulay, halimbawa, asul at dilaw. Dahil sa kanilang mapait na lasa, hindi sila ginamit sa pagluluto, ngunit ginamit sa gamot. Ang isang kapaki-pakinabang na pagtuklas sa anyo ng talong ay ginawa ng mga Intsik, Thai at Indian. Nakuha ng prutas ang modernong pinahabang hitsura nito at kulay lila salamat sa pagpili.

10. Mga pakwan

Ang berry na ito ay sumailalim sa mga pinaka-kahanga-hangang pagbabago. Ang unang ani ng mga pakwan ay inani sa Egypt 5 libong taon na ang nakalilipas. Ang mga berry ay maliit sa laki at may hindi partikular na kaaya-ayang mapait na lasa. Ngunit salamat sa napakalaking pagsisikap ng mga breeder, noong ika-17 siglo, nakuha ng mga pakwan ang karaniwang hitsura para sa amin. Ang kanilang laki ay tumaas ng 1500 beses! Gayunpaman, sa loob ay iba pa rin sila: ang tuyong pulp ay may mapusyaw na kulay rosas na tint. Ilang taon ng karagdagang pang-agham na pagsusumikap ay kinuha upang mapabuti ang lasa at juiciness.