Mga pagkain na dapat iwasan

2024 May -akda: Seth Attwood | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 16:18

Ang nutrisyon ay may mahalagang papel sa pagpapanatili ng ating kalusugan. Kung marami tayong alam tungkol sa malusog na mga produkto, kung gayon ito ay nagkakahalaga ng pagharap sa mga nakakapinsala.

Inaanyayahan ka naming alamin kung anong mga pagkain ang talagang masama para sa iyong kalusugan at kung paano mo ito mapapalitan.

Mga matatamis na inumin

Ang asukal sa anumang produkto ay isang napakasamang tanda. Gayunpaman, ang ilang mga pinagmumulan ng asukal ay mas mababa kaysa sa iba, halimbawa, ang mga inuming matamis ay lalo na mapanlinlang. Ang katotohanan ay na kapag umiinom tayo, hindi nirerehistro ng utak ang prosesong ito bilang "nutrisyon." Iyon ay, kahit na uminom ka ng isang litro ng soda na may asukal sa isang pagkakataon at makuha ang iyong paggamit ng calorie sa tanghalian, hindi ka pa rin susuko sa pagkain, dahil hindi ka makakaramdam ng gutom.

Gayundin, kapag natupok sa malalaking dami, ang asukal ay maaaring magdulot ng insulin resistance (pagtaas ng konsentrasyon ng insulin sa plasma ng dugo) at mag-ambag sa pag-unlad ng non-alcoholic fatty liver disease, type 2 diabetes at sakit sa puso.

Ano ang inumin sa halip?

Ang pinakamagandang opsyon ay tubig. Gayunpaman, sinasabi ng mga siyentipiko na ang tsaa at kape (walang idinagdag na asukal) ay maaari ding maging mahusay na mga pamalit. Para sa isang soft drink, bumili ng soda at magdagdag ng isang wedge ng lemon dito.

Karamihan sa mga katas ng prutas

Naku, ang mga juice ay kabilang din sa kategorya ng "mga mapaminsalang produkto", muli dahil sa dami ng asukal na bukas-palad na idinaragdag ng mga tagagawa sa kanilang mga inumin. Halos lahat ng juice sa mga supermarket ay naglalaman ng kasing dami ng asukal gaya ng Coca-Cola o Pepsi soda.

Isuko ang mga juice nang buo?

Huwag kalimutan na maaari kang palaging uminom ng sariwang kinatas na juice (ngunit huwag abusuhin ito). Ang ilang mga katas ng prutas ay ipinakita rin na may mga benepisyo sa kalusugan sa kabila ng nilalaman ng asukal nito, tulad ng mga juice ng granada at blueberry.

Pritong pagkain

Ang pagprito at pag-ihaw ay ang pinaka hindi malusog na paraan ng pagluluto. Una, ang prosesong ito ay madalas na nangyayari sa isang malaking halaga ng langis, na lubos na nagpapataas ng calorie na nilalaman. Pangalawa, kapag nagluluto sa mataas na init, maraming uri ng mga nakakapinsalang compound ng kemikal ang nabuo.

Kabilang dito ang mga acrylamide, acrolein, heterocyclic amines, oxysterols, polycyclic aromatic hydrocarbons (PAHs) at marami pa! Marami sa mga compound na ito ay naiugnay sa mas mataas na panganib ng kanser at sakit sa puso.

Paano magluto?

Pinakamainam na pumili ng mas banayad na mga paraan sa pagproseso ng pagkain tulad ng pagpapakulo, paglalaga, pagpapaputi, at pagpapasingaw.

Mga pastry, biskwit at cake

Ang pangunahing problema sa gayong mga matamis ay ang mga ito ay napakataas sa mga calorie (at tiyak na masarap), ngunit halos walang mga kapaki-pakinabang na sustansya.

Asukal, pinong harina ng trigo, trans fats (na hindi maproseso ng katawan) at marami, maraming preservatives (kung pinag-uusapan natin ang produksyon ng tindahan). Ang ganitong pagkain ay nag-aambag sa labis na katabaan at isang kakulangan ng mga kapaki-pakinabang na micronutrients; ito ay ganap na walang silbi na kainin ito.

Paano kung gusto mo ng matamis?

Kung hindi mo maaaring laktawan ang dessert, subukan ang Greek yogurt, sariwang prutas, o dark chocolate.

French fries at chips

Habang naniniwala ang maraming tao na ang patatas ay masama, ang sariwang puting patatas ay talagang malusog. Gayunpaman, hindi ito masasabi para sa mga French fries at chips. Ang mga pagkaing ito ay hindi kapani-paniwalang mataas sa calories at napakaliit na bahagi! Madali silang kainin ng sobra nang hindi man lang napapansin. Iminumungkahi ng maraming pag-aaral na ang mga partikular na pagkain na ito ang sanhi ng labis na katabaan sa maraming bansa.

Ang mga pagkaing ito ay maaari ding maglaman ng mataas na halaga ng acrylamides, na mga carcinogenic substance na ginawa kapag ang patatas ay pinirito o inihurnong.

Anong gagawin?

Patatas ay pinakamahusay na ubusin pinakuluan sa halip na pinirito. Kung ikaw ay nasa mood para sa isang meryenda o isang langutngot, pumili ng mga mani o karot.

Mababang Calorie Yogurt

Yogurt ay maaaring maging isang napaka-malusog na pagkain, sayang, karamihan sa mga pagpipilian sa mga supermarket ay hindi. Isa sa mga sikat na pagkain sa mga tindahan ay low calorie yogurt, na mababa sa taba ngunit mataas sa asukal! Ang mga tagagawa ay pumupunta sa gayong panlilinlang upang mabayaran ang lasa na ibinibigay ng taba. Bilang karagdagan, maraming yoghurt ang hindi naglalaman ng probiotic bacteria, gaya ng karaniwang pinaniniwalaan. Ang mga ito ay karaniwang pasteurized, na pumapatay ng karamihan sa mga bakterya.

Paano pumili ng yogurt?

Mas mainam na manatili sa regular na mataba na yogurt na walang asukal at anumang pampalasa.

Sorbetes

At nakapasok ang ice cream sa listahan ng mga hindi malusog na pagkain! Napansin ng maraming doktor na ngayon, kapag napakaraming pagpipilian, parami nang parami ang asukal na idinaragdag sa produktong ito. Ito rin ay napakataas sa calories at madaling kumain nang labis.

Paano maging?

Hindi mo dapat tanggihan ang iyong sarili sa kasiyahan ng pagkain ng ice cream, ngunit dapat mong piliin ang pinakasimpleng mga pagpipilian na may isang minimum na halaga ng mga additives.

Pinoprosesong karne

Pinapayuhan ng mga Nutritionist na huwag ipagwalang-bahala ang karne sa iyong diyeta at kung minsan ay ubusin ang mga payat na uri ng hindi naprosesong karne. Gayunpaman, ang gayong rekomendasyon ay halos hindi marinig tungkol sa mga sausage, bacon, sausages at iba pang mga delicacies ng karne.

Ipinapakita ng pananaliksik na ang mga taong kumakain ng processed meat ay may mas mataas na panganib na magkaroon ng malalang sakit, kabilang ang colon cancer, type 2 diabetes, at sakit sa puso.

At kung gusto mo talaga?

Maraming mga sakahan ngayon ang gumagawa ng bacon at sausage mula sa sarili nilang ani. Kung ang aktibidad na ito ay hindi pangkaraniwan sa iyong lugar, dapat mong iwasan nang buo ang naprosesong karne.

Naprosesong keso

Ang keso ay maaaring maging lubhang kapaki-pakinabang sa katamtaman. Ang isang maliit na subo ng produktong ito ay puno ng nutrients! Gayunpaman, ang mga produktong naprosesong keso ay hindi katulad ng regular na keso. Pangunahing ginawa ang mga ito mula sa masa (isang sangkap na may mataas na nilalaman ng mga emulsifier, langis ng gulay, sodium, mga kulay ng pagkain, preservatives at asukal) na walang kinalaman sa keso, ngunit kahawig lamang ng hitsura at texture nito.

Paano pumili?

Palaging basahin ang mga sangkap, ngunit ito ay nagkakahalaga ng noting na ang naprosesong keso ay halos hindi kailanman malusog. Mas mahusay na kumain ng isang tunay na produkto. Ang mga feta, mozzarella at curd cheese ay lalong kapaki-pakinabang.

Mga inuming may mataas na calorie na kape

Ang kape ay mayaman sa antioxidants at maraming benepisyo sa kalusugan. Ang mga umiinom ng kape ay may mas mababang panganib ng malalang sakit tulad ng type 2 diabetes at Parkinson's disease. Ngunit ang katanyagan ng inumin na ito ay naglaro ng isang malupit na biro dito!

Ang isang malaking bilang ng mga coffee house, kung saan ito ay lumalaki lamang bawat taon, dahil sa kumpetisyon, ay nag-aalok ng higit pa at mas kawili-wiling mga pagpipilian para sa mga cocktail na may kape. Ang cream, syrup, sprinkles, asukal ay gumagawa ng kape na isang tunay na bomba. Ang mga inuming ito ay maaaring mas matamis kaysa sa isang baso ng soda.

Anong uri ng kape ang dapat mong inumin?

Ang itim na kape ay perpekto. Kung gusto mo ng mas malambot na lasa, huwag matakot na magdagdag ng kaunting gatas dito.

Mga pagkaing naproseso nang husto

Ang pangunahing pagkakaiba sa pagitan ng mga produktong ito ay ang kanilang komposisyon ay "binago" sa yugto ng produksyon. Ang mga sangkap na nagpapaikli sa buhay ng istante ay kinukuha at ang mga nakakatulong na panatilihing sariwa ito nang mas matagal ay idinagdag.

Ang ganitong pagkain ay naglalaman ng maraming asin at asukal, trans fats (na hindi natutunaw ng ating katawan), maliit na hibla at micronutrients. Bilang resulta, ang naturang pagkain ay humahantong sa pagtaas ng timbang, type 2 diabetes at pinatataas ang panganib ng napaaga na kamatayan ng 26%.

Paano maging?

Kapag namimili ka, siguraduhing basahin ang mga label sa mga pakete ng pagkain. Palaging pumili ng mga buong pagkain kaysa sa mga pagkaing madaling gamitin.