Vodka mula sa petrolyo: ang karaniwang lansihin ng mga mogul ng alkohol

2024 May -akda: Seth Attwood | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 16:18

Sinasabi ng mga umiinom na ang vodka ay isang mataas na marangal na inumin, dahil wala itong lasa, at kung ito ay lasing tulad ng tubig, sa pangkalahatan ito ay nasa pinakamataas na uri. Huwag nating ilista ang mga nakakainip na katotohanan tungkol sa mga panganib ng alkohol, na alam na ng lahat, tungkol sa pangkalahatang pagkalason sa katawan, isang suntok sa gene pool at ang unti-unting pagkabulok ng moral ng indibidwal.

Intindihin natin ang tinatawag na. kadahilanan ng "kadalisayan" ng vodka, na sa katunayan ay lumalabas na napaka-duda.

Ang modernong teknolohiya ng paggawa ng vodka ay sa panimula ay naiiba mula sa klasikal na pamamaraan, kaya ang mga gustong sumipi ng Mendeleev at ang mga klasiko tungkol sa vodka ay maaaring mag-iwan ng kanilang mga thesis sa kanila. Iba ang realidad.

Noong ika-19 na siglo, upang lumikha ng isang produkto, ang vodka ay distilled sa mga espesyal na double cubes, o triple cubes, o, lalo na sa mga matigas na kaso ng pagsusumikap para sa kalidad, sa limang-tiklop na sublimation cubes.

Sa kasalukuyan, ang produkto ay ginawa sa tuluy-tuloy na mga hanay, ang produkto ay isang halo ng rectified (rectified alcohol na naglalaman ng hindi bababa sa 4.43% na tubig, kumukulo sa 78, 15 ° C ") at tubig. Ang lahat ng mga patalastas na "ang aming vodka ay ginawa mula sa butil na alkohol ay isang intriga sa marketing (ang marketing ay ang agham kung paano kumbinsihin ka na kailangan mo ng hindi kilalang bagay na kailangan mong bilhin).

Aralin sa kimika

Isang daang taon na ang nakalilipas, ang kerosene ang pangunahing produkto ng pagpino. Sa katunayan, ito ang pinakamagaan at pinaka-naa-access na bahagi mula sa mahabang listahan ng mga produkto ng sublimation ng mga hilaw na materyales ng hydrocarbon. Ang kerosene ay ginamit upang ipaliwanag ang madilim na buhay ng bukang-liwayway ng panahon ng industriya at, sa ngayon, ang primitive na teknolohiya ay nababagay sa lahat.

Lumipas ang oras … May lumabas na paradahan ng sasakyan. Nagsimula akong mangailangan ng gasolina. At ang "liwanag" na bahagi ng mga hilaw na materyales ng langis ay nagsimulang kunin nang mas masinsinang. Habang lumalaki ang mga pangangailangan ng sibilisasyong post-agricultural, ang teknolohiya ng pagproseso ng "itim na ginto" ay pinalalim at napabuti. Matapos ang kapanganakan ng mga proseso ng pag-crack at pyrolysis, ang "walang hanggang apoy" ay sinindihan sa matataas na tubo para sa mga petrochemist. Sinunog nito ang mga gas na by-product ng malalim na pagproseso. Ang pinakasikat sa mga ito ay ethylene. Dahil sa istrukturang molekular nito, siya, tulad ng isang tunay na babaero, ay madali at natural na nakapasok sa koneksyon sa iba pang mga sangkap, na nagbubunga ng isang motley na "mga bata ng kemikal". Ang maalamat na A. M. Butlerov, at noong 1873, na nagpakasal sa ethylene na may sulfuric acid, nakakuha siya ng ethyl sulfuric acid. Ang pagkakaroon ng paggamot dito sa tubig, na may hitsura ng isang tunay na salamangkero, ang liwanag ng organikong kimika ay nagpakita ng namangha na naninirahan. gawa ng tao ethyl alkohol.

Tila nabasag ang yelo, at mula ngayon ang alkohol na ilog ng langis ng kerosene ay dadaloy sa kalawakan ng bansa sa isang walang katapusang bagyo at mabula. Anuman ito. Umabot ng halos 80 taon hanggang sa nakatanggap ng rehistrasyon sa produksyon ang lumang karanasan sa laboratoryo. Noong 50s lamang ng ikadalawampu siglo, nagawang i-debug ng mga technologist ang mga proseso ng pagkuha ng mga gas mula sa pag-crack at pyrolysis ng langis at binigyan ng pangalawang buhay ang imbensyon ni Butler. Ayusin ang muling pagsilang ng vodka mula sa langis.

Para sa kapakanan ng pagiging patas, tandaan namin na ang de-kalidad na Russian vodka ay talagang ginawa mula sa butil, ngunit ang gastos nito ay napaka-prohibitive. At, bukod pa, mahal na kaibigan, kung bumili ka ng 0, 7 para sa 4500r at sa tingin mo na "booze, ngunit mataas ang kalidad, bilang karangalan ng kaarawan blah blah blah", kung gayon ito ay malamang na kumuha ka ng isang magandang bote ng swill nagkakahalaga 300r. Lahat ay peke nila, lahat ay nagbebenta ng mga pekeng produkto, kahit na ang lahat ng uri ng ina-advertise na "hypermarkets".

Sa vodka alcohols, tulad ng "extra" at "high purity" ayon sa GOST, ang paggamit ng patatas, beet sugar at molasses ay pinapayagan bilang hilaw na materyales. Gayunpaman, ang mga negosyo na nauugnay sa industriya ng medikal ay gumagamit ng medikal na alkohol para sa paghahanda ng vodka, na ginawa mula sa isang produktong pino ng langis - ethylene. Ang mga nakakatakot na kwento na ang modernong vodka ay ginawa mula sa langis, bilang isang resulta, hindi ito mga kwento, ngunit katotohanan. Ang parehong "petrolyo" na alkohol ay ginagamit sa paggawa ng mga pharmaceutical tincture, na hindi nakakatakot at, sa pangkalahatan, normal, dahil ang layunin ng mga tincture na ito ay bahagyang naiiba.

Ang opisyal na paggawa ng vodka mula sa medikal na alkohol (iyon ay, sa katunayan, mula sa langis) ay BAWAL, ngunit tulad ng sinasabi nila, sino ang magtatanong? Ang mga batas ng kapitalismo (tungkol sa tubo at krimen) ay hindi nakansela. Sa ilang mga rehiyon, ang vodka ay karaniwang ginawa mula sa hydrolysis na alkohol. At ano ang gawa sa alkohol na ito? Tama, mula sa sawdust. Ang isa pang alamat tungkol sa "sawdust vodka" ay naging isang katotohanan.

Sa petroleum alcohol market, nakatakda ang tono Azerbaijan … Sa katunayan, dahil sa kalidad ng low-sulfur "light" Caspian oil, ang bahagi ng ethylene sa pyrolysis gas ay maaaring umabot sa 25%. Ito ay ang murang langis na alkohol ng Azerbaijan na siyang batayan ng kapangyarihang pang-ekonomiya ng mga bootlegger ng Kazakh na bumaha ng murang vodka langis ng kerosene mga rehiyon ng Russia na katabi ng Kazakhstan. Ang isa pang pangunahing manlalaro sa nakakain na sintetikong alkohol na merkado ay Tsina … Ngunit ang bahagi nito sa oil pie ay maliit. Ang bulk ng Chinese synthetics ay hydrolytic nature, o, mas simple, hinahabol nila mula sa sawdust … Ngunit ito rin ang pinakamura. Ang butil ng sawdust ay hindi madaling hawakan. Nang may panghihinayang, masasabi na wala ni isang distillery ang nanatili sa teritoryo ng ating bansa, ang mga kagamitan na kung saan ay patalasin para sa mga hilaw na materyales ng patatas. Halos walang mga pasilidad sa produksyon na nagtatrabaho sa molasses at iba pang mga basura mula sa industriya ng asukal. Ang bahagi ng leon ng molasses ay hinihigop ng paggawa ng lebadura. Sa hinaharap, may nananatiling feed grain, langis at hydrolysis ng basura ng kahoy.

Imposibleng pagtalunan ang katotohanan na ang vodka ay at nananatiling pinakamahusay na nagbebenta ng malakas na inuming may alkohol sa mundo, na may kabuuang benta na 450 milyong dekalitro. Ang pangalawang lugar ay inookupahan ng tradisyonal na Anglo-Saxon distillate - whisky, ang pandaigdigang dami ng benta na kung saan ay mas kaunti, mga 200 milyong decaliter. Ang merkado ay may mga prospect para sa bahagyang paglago, ang mga volume ng nakakondisyon na butil ay hindi walang limitasyon, ngunit sa halip ay limitado, kaya magkakaroon ng langis ng kerosene. Bagama't gusto ito ng mga tao, siyempre, trigo. Ang mababang kalidad ng vodka ay mapanganib hindi dahil sa mismong bahagi ng alkohol (C2H5OH), ngunit dahil sa mga dumi na iyon mas nakakalason kaysa sa alkohol (at ang alkohol ay isang nakakalason na lason).

Dapat tandaan na kahit na ang patatas o beetroot distillates ay napakahirap linisin mga fusel oil at mga dumi, ano ang masasabi natin tungkol sa "langis at sup".

Alam ng mga advanced na mamimili ng alkohol na sa sandaling lumitaw ang isang bagong tatak ng vodka sa merkado, ang kalidad nito ay higit pa o hindi gaanong katanggap-tanggap, ang ulo ay hindi nasaktan pagkatapos nito, ang bubong ay hindi pumutok. Ngunit pagkatapos ng ilang buwan, nagbabago ang sitwasyon. Susubukan kaagad ng mga chemist na maglagay ng pagkakatulad sa AAS sa ilalim ng lupa, kapag unang inilabas ang isang gumaganang produkto na gumagawa ng pangalan para sa sarili nito, pagkatapos nito ay pinalitan ito ng mga dummies o prepa na may mas mababang konsentrasyon. Ngunit sa katunayan, sa kaso ng vodka, ang lahat ay mas simple: sa panahon ng pagsasala, ginagamit ang mga filter ng uling o pilak. Pagkaraan ng ilang sandali, ang mga filter ay nagiging littered na may slag, ngunit walang nagmamadaling baguhin ang mga ito, dahil "nadagdagan ang kahusayan sa produksyon." Sa kasong ito, ang vodka ay malinis pa rin, ngunit sa tulong ng isa pang napaka-epektibong filter - ang iyong atay. Ang lahat ng nasa itaas ay nalalapat, siyempre, sa lahat ng inumin na ginawa mula sa vodka. Ang may-akda ay hindi tumatawag sa sinuman sa anumang bagay, dahil ang bawat isa ay may sariling nerve knot sa pagitan ng mga tainga.