Bakit hindi kinakain ng mga manggagawa sa greenhouse ang kanilang mga kamatis

2024 May -akda: Seth Attwood | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 16:18

Mga paghahayag ng isang manggagawa ng isa sa mga sakahan ng gulay. Nakilala namin si Lilia, isang dating refugee mula sa Grozny, sa isang suburban bus. Ang karaniwang tema ay madaling natagpuan. Ang reklamo ng babae, ang paghahanap ng magandang trabaho, kahit mataas ang pinag-aralan, naku, ang hirap.

- Napansin ko na ang mga taong may blue-collar na propesyon ay in demand ngayon. Halimbawa, madalas silang inanyayahan na magtrabaho sa mga greenhouse, - Nagmadali akong magbahagi ng mahalagang impormasyon. - Bukod dito, ang mga tao ay hinikayat hindi lamang sa aming lugar, ngunit inanyayahan din sila sa iba't ibang mga rehiyon, gayundin sa Teritoryo ng Stavropol, kung saan nangangako silang magbibigay ng komportableng pabahay.

Isipin ang aking pagkalito nang, pagkatapos ng mga salitang ito, ang aking matalino at mabait na kasama ay kapansin-pansing nagbago sa kanyang mukha at natatakpan pa ng mga pulang batik. Naisip ko na na ang babae ay nasaktan na siya, isang dating manggagawa sa museo na may diploma sa unibersidad, ay inalok na pumunta sa greenhouse. Ngunit iba ang dahilan.

- Huwag mong sabihin sa akin ang tungkol dito! - bulalas ng aking kausap. - Nag-araro ako sa greenhouse sa loob ng maraming taon at hindi ko maalala ito nang walang panginginig.

- Ikaw, na hindi kailanman humawak ng anumang bagay na mas mabigat kaysa sa isang libro sa buong buhay mo, ay dapat na labis na natakot sa matinding pisikal na paggawa? - tanong ko kay Lilia na may pag-aalinlangan.

- Hindi ako natatakot sa trabaho. Nang tumakas kami mula sa Grozny, napakahirap na nakabili kami ng hindi natapos na bahay sa isa sa mga nayon. Literal na wala kaming bubong sa aming mga ulo. At kailangan naming humiga, gaya ng sinasabi nila, na may mga buto, ngunit bigyan ang aming sarili at ang mga bata ng bubong na ito, dalhin ang hindi natapos sa isang banal na anyo. At pagkatapos ay nagtrabaho ako sa isang greenhouse. Alas sais ng umaga, nagtipon ang mga manggagawa ng isang lumang PAZik at inihatid kami sa trabaho. Dumating kami at tinawag kami ng lalaking foreman para mag-almusal.

- Iyon ay, ang katutubong negosyo ay nagbigay sa mga manggagawa ng libreng pagkain tulad ng sa magandang panahon ng Sobyet? - Talagang natutuwa ako para sa organisasyon ng paggawa sa aking katutubong Kuban.

- Hindi, nagdala kami ng pagkain at inilagay ito sa mesa. At ang foreman ay kumuha ng vodka at ibinuhos ang bawat kalahating baso. Uminom kami "para sa kalusugan", nagmeryenda at pumasok sa trabaho.

- At uminom ka ng vodka sa umaga? Hindi ako naniniwala!

- Uminom ang lahat. Ito ay hindi makatotohanang tumanggi, ang mga baluktot ng kanilang mga ilong ay mabilis na lumipad sa trabaho, at hindi ko kayang bayaran ang gayong karangyaan. At pagkatapos ng almusal ay nagpunta kami sa trabaho sa mga greenhouse.

- Nagtrabaho ka na ba sa lupa dati?

- Anong lupa ang sinasabi mo? Mga kamatis - Ang mga pipino ay tinatanim ng hydroponically. Ito ay isang paraan ng paglaki kapag ang lupa ay hindi ginagamit. Sa pamamaraang ito, ang mga halaman ay lumaki sa tubig at isang espesyal na materyal. Ang katotohanan ay ang mga halaman na lumago sa ganitong paraan ay nagbubunga ng mas maraming bunga kaysa sa mga halaman na lumago sa karaniwang paraan. Isipin para sa iyong sarili, ang dami ng pananim na itinanim sa pamamaraang ito ay kasing dami ng 10 beses ang dami ng pananim na itinanim sa lupa.

- Iyon ay, sa paghusga sa pangalan ng pamamaraan, ang mga halaman ay kumakain sa tubig.

- Hindi ka makakagawa ng ganoong mga pananim sa tubig lamang … Upang magbigay ng mahusay na pagganap, ang tubig ay masaganang lasa ng mga kemikal. Sa paglipas ng mga taon ng pagtatrabaho sa mga greenhouse, wala akong nakitang isang buhay na nilalang maliban sa aking kapareha.

- Bakit? - Nugalat ako. - Lihim na produksyon?

- Ang temperatura sa mga greenhouse ay 60 degrees. Naiisip mo ba kung ano ang magiging pakiramdam ng pagtatrabaho sa ganitong temperatura buong araw? Ngunit pagpalain siya ng Diyos, na may temperatura. Isipin mo na lang kung paano mo mailalagay ang solusyon upang ang proseso mula sa pagtatanim ng mga punla hanggang sa pag-aani ng mga kamatis ay tumatagal ng higit sa isang buwan? At ayon sa kaugalian, ang maagang-ripening na mga kamatis ay nangangailangan ng 90 araw mula sa pagtubo, ang mga huli na varieties ay nangangailangan ng 140 araw. Kaya, kapag nakuha ng mga kamatis ng pipino ang nais na laki, ang isang bariles ng solusyon ay pinagsama sa greenhouse. Walang nakakaalam kung ano ang solusyong ito, ngunit maaari mo lamang itong gamitin sa isang respirator. Nag-spray ako ng mga prutas sa solusyon na ito. Sa 60 degrees, kahit na sa isang respirator. Minsan, naramdaman ko na ang lahat, hindi ko kaya, nasusuka ako, nagsimulang lumitaw ang mga lilang bilog sa harap ng aking mga mata, at tinanggal ko ang aking respirator. Nagkaroon ako ng paso sa aking mukha na akala ko ay "mapapaso" ako sa buong buhay ko. Wala lang, natauhan ako. Siyanga pala, ang ibang manggagawa ay nahimatay din at nauwi sa mga ospital dahil sa pagkalason. Kaya, pagkatapos ng naturang pag-spray, ang mga berdeng kamatis ay nagiging pula sa loob lamang ng ilang araw. At sa ganoong impiyerno ay nagtrabaho kami buong araw. Minsan lang silang lumabas para maghapunan, kung saan muli silang uminom ng kalahating baso ng vodka at nagmeryenda. Pagkatapos ang halaga ng vodka ay ibinawas sa aming suweldo.

- Siya nga pala, magkano ang nakuha mo para sa iyong trabaho, kung hindi isang lihim?

- Mga 45 thousand.

- Marahil ito ay hangal na magtanong kung mayroon kang vodka na may mga produkto mula sa mga greenhouse?

- Syempre hindi! Walang sinuman sa mga manggagawa ang nakakain ng mga gulay na ito. Nagkaroon ng sapat na kimika sa panahon ng trabaho. Bukod dito, paminsan-minsan ay posible na dalhin ang mga kamatis ng pipino sa bahay. Hindi ko ginawa, lagi akong tumatanggi. Ang iba ay kumuha ng mga gulay at … nagbenta ng "mga regalo mula sa kanilang lupain" sa mga tao sa kalye, na may masarap na sabaw. Inabot ako ng dalawang taon upang matapos ang pagtatayo ng bahay, at agad akong huminto sa trabahong ito pagkaraan ng ilang linggo sa ospital. Kung hindi dahil sa pangangailangang bigyan ang mga bata ng bubong sa kanilang mga ulo, hinding-hindi ako nagsasakripisyo. Ako ay nagpapagaling mula sa nanginginig na kalusugan hanggang ngayon.

- Malinaw na walang isang mangangalakal ang magsasabi sa iyo kung saan, sa anong paraan at kung paano lumaki ang mga gulay. Ngunit maaari mo bang makilala ang mga "kemikal" na mga kamatis na pipino?

- Oo, hindi na kailangang pitong dangkal sa noo. Dapat mong aminin na mahirap kalimutan ang amoy ng mga sariwang kamatis, ito ay isang napakaliwanag, nightshade o hindi kapani-paniwalang sariwang pabango ng mga pipino. At ang mga gulay na ito ay walang amoy! Ito ay dahil sa chemistry sa nutrient solution na pumapatay sa lahat ng amoy. Ito ay hindi para sa wala na sila ay tinatawag na "plastik". Ang mga gulay na lumago sa ganitong paraan ay may magandang hugis, ang mga kamatis ay maaaring malaki, ang mga pipino, sa kabaligtaran, ay kaaya-aya, na may pampagana na mga pimples. Ngunit ang kanilang kulay ay kupas, lahat dahil sa parehong kimika. At ang mga ito ay naka-imbak ng napakatagal na panahon, pinapanatili ang hitsura ng isang sariwang gulay, kinuha lamang mula sa hardin at … walang isang langaw ang lilipad papunta sa kanila para sa isang baril ng kanyon. Salamat sa Diyos, mayroon na akong lupang pinagtataniman ng aking mga gulay. Dito ako mismo ang kumakain at nagpapakain sa aking pamilya nang may kasiyahan.

At sa oras na ito

Ang kalidad ng mga produktong lumalagong gulay, ayon sa mga eksperto, ay malakas na naiimpluwensyahan ng katotohanan na noong 2002 ang mga GOST ay nakansela sa Russia. Ngunit pinanatili nila ang mga teknikal na pagtutukoy - mga teknikal na kondisyon na itinakda mismo ng mga tagagawa. Kaya, lubos na nauunawaan na ang kalidad ng mga produkto ay kapansin-pansing bumaba. Ang mga espesyalista ng Rospotrebnadzor noong nakaraang taon ay nagsuri ng higit sa 56 libong mga negosyo na gumagawa at nagbebenta ng iba't ibang mga produktong pagkain, kabilang ang mga gulay. Lumalabas na 66 porsyento ng mga tagagawa ang lumabag sa mga kondisyon ng sanitary para sa paggawa at pag-iimbak ng mga produkto. 73 libong mga batch ng mga produktong pagkain ang inalis mula sa pagbebenta, na higit sa tatlong libong tonelada. Ang saklaw ay kahanga-hanga. Sa partikular na tungkol sa mga gulay, maraming mga producer ang talagang nagkakasala sa pamamagitan ng artipisyal na pagpapabuti ng kanilang presentasyon at pagpapabilis sa proseso ng pagkahinog. Upang makamit ang epektong ito, nagdaragdag ang mga grower ng mga growth accelerator sa hydroponics. Bukod dito, ang dami ng pataba ay maaaring mapahamak.

At ang lahat ng ito ay talagang malaking pinsala sa ating kalusugan. Pagkatapos ng lahat, ang mga nitrates at iba pang mga kemikal na compound na hindi natural para sa mga gulay (halimbawa, mabibigat na metal) ay maaaring maipon sa katawan ng tao sa loob ng maraming taon. Hindi tulad ng iba pang mga elemento ng bakas, hindi sila hinihigop ng katawan at hindi inalis mula dito, ngunit naipon sa paglipas ng mga taon, na humantong sa iba't ibang mga sakit.

Gayunpaman, ang hydroponics mismo, na binanggit ng babae, ay hindi dapat sisihin. Ang napakalaking dami ng pataba ang dapat sisihin. Ang pinakamalungkot na bagay ay ang bawat grower ay nagpapasya sa kanyang sarili kung paano pakainin ang mga halaman at kung anong dami. At, siyempre, karamihan sa kanila ay interesado sa isang mabilis at malaking ani. Ilang tao ang nag-iisip tungkol sa ating kalusugan. Ang lahat ng pag-asa ay para sa Rospotrebnadzor, na dapat itigil ang kaguluhan na ito. Well, tayo mismo, kapag bumibili ng mga gulay, ay dapat tumingin sa hitsura ng ating binibili. Kung ang mga pipino at kamatis ay mukhang ganap na "plastik" mas mahusay na huwag bilhin ang mga ito.