Paano balansehin ang balanse ng acid-base ng katawan?

2024 May -akda: Seth Attwood | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 16:18

Karamihan sa atin ay hindi kailanman magiging interesado sa balanse ng acid-base ng ating dugo, ngunit ang tamang balanse ng pH ay isang mahalagang aspeto ng pangkalahatang kalusugan.

Binibigyang-diin ng maraming doktor ang kahalagahan ng pagbabawas ng kaasiman at pagtaas ng alkalinity ng katawan na may alkaline diet dahil ang balanseng pH level ay nakakatulong upang maprotektahan ang ating katawan mula sa loob. Ang sakit at mga karamdaman sa gawain ng mga organo, gaya ng sinasabi ng mga doktor, ay hindi maaaring mag-ugat nang mahabang panahon sa isang organismo na ang balanse ng acid-base ay nasa balanse.

Ano ang ibig sabihin ng pH balance? Paano mo malalaman kung ang antas ng pH ay wala sa ayos? Ang punto ay ang mga halaga ng pH ay nauugnay sa balanse sa katawan ng tao sa pagitan ng acidity at alkalinity. Ang iyong katawan ay gumagawa ng isang mahusay na trabaho sa araw-araw upang mapanatili ang isang balanseng pH. Sa karamihan ng mga kaso, sa pamamagitan ng pagkain ng mga alkaline na pagkain o ganap na pagsunod sa alkaline diet, matutulungan mo ang iyong katawan na protektahan ang sarili mula sa mga nakakapinsalang mikrobyo at organismo, maiwasan ang pagkasira ng tissue at organ, maiwasan ang pagkaubos ng micronutrient, at protektahan laban sa mga dysfunction ng immune system.

Bakit ganito? Para sa karagdagang impormasyon, dapat mong basahin ang artikulong ito.

Noong 2012, ang journal Ecology and Health ay naglathala ng isang pagsusuri sa mga epekto sa kalusugan ng isang alkaline na diyeta. Ang pangunahing takeaway mula sa artikulong ito ay:

"Ngayon, ang mga modernong tao na kumakain ng pagkain mula sa kasalukuyang agrikultura, sa kanilang diyeta ay tumatanggap ng mas kaunting magnesiyo at potasa, pati na rin ang makabuluhang mas kaunting hibla. Ang kanilang kasalukuyang diyeta ay naglalaman ng masyadong maraming saturated fat, simpleng sugars, sodium (asin) at chloride kumpara sa kanilang mga ninuno. Ito ay humahantong sa katotohanan na ang gayong diyeta ay maaaring humantong sa metabolic acidosis, na hindi tumutugma sa aming genetic code dahil sa uri ng diyeta. [AT]

Ang pinaka-epektibong paraan upang mapanatili ang isang malusog na balanse ng acid-base pH ay kumain ng maraming alkalizing na pagkaing halaman at mahigpit na limitahan ang iyong paggamit ng mga naprosesong pagkain.

Bilang karagdagan, mayroong maraming iba't ibang mga kadahilanan na may malubhang epekto sa balanse ng acid-base: kalusugan ng bituka, sikolohikal na stress, pag-inom ng mga gamot, mga malalang sakit. Ang lahat ng mga salik na ito ay may epekto sa kung gaano kahirap ang katawan ng tao ay dapat gumana upang mapanatili ang isang normal na antas ng pH.

Ano ang balanse ng acid-base pH? At bakit ito ang susi sa mabuting kalusugan?

Ang tinatawag nating " balanse ng pH"Ay isang tagapagpahiwatig ng aktibidad ng mga hydrogen ions sa mga solusyon. [AT] Ang mga pH value ay isang sukatan ng acidity o alkalinity ng mga likido sa katawan. Ang mga halaga ng pH ay mula 0 hanggang 14. Kung mas acidic ang solusyon, mas mababa ang halaga ng pH. Ang mas maraming alkaline na likido ay nagpapakita ng mas mataas na mga halaga ng pH. Sinusukat ng pH scale ang acidity o alkalinity ng maraming likido, tulad ng tubig ng mga karagatan at dagat, hindi lamang ng ating dugo.

Anong halaga ng acid-base pH-balance ang dapat na mainam? Ang PH = 7 ay itinuturing na neutral, na nangangahulugang isang pantay na acidic at alkaline na likido. Serum pH, pati na rin ang pH ng karamihan sa mga tissue sa ating katawan dapat manatili sa paligid ng 7, 365, habang nasa tiyan, ang balanse ng pH ay tinutukoy ng mga 2 unit. Ang malakas na kaasiman na ito sa tiyan ay mahalaga para sa pagproseso ng pagkain. Medyo acidic din ang ating laway o ihi at nasa pH range na 6, 4-6, 8 sa malusog na tao.

Kung ang isang tao ay nagsasagawa ng isang alkaline na diyeta, pagkatapos ay nakakatulong ito sa kanya upang maibalik ang tamang antas ng balanse ng acid-base at tumutulong upang mapabuti ang kalusugan.

Ang isang alkaline na diyeta ay ipinakita upang makatulong:

[At, At, At, At, At]

• Protektahan laban sa sakit sa cardiovascular
• Pag-iwas sa akumulasyon ng calcium sa ihi
• Pag-iwas urolithiasis, sakit sa bato o pinsala
• Bumaba pangkalahatang pamamaga
• Pagbabawas ng panganib ng pagbuo diabetes
• Pagpapanatili ng mabuti density ng buto
• Pagbabawas ng posibilidad ng mga cramp ng kalamnan
• Proteksyon sa kakulangan bitamina Dat mga kaugnay na kahihinatnan
• Pagbawas ng pananakit ng likod

Ano ang nagiging sanhi ng hindi balanseng acid-base?

Narito ang kahulugan ng acidosis, isang kondisyon kung saan ang iyong pH level ay nagbabago patungo sa isang mas acidic na estado: “… ito ay isang sobrang produksyon ng acid sa dugo o isang labis na pagkawala ng bikarbonate mula sa dugo (metabolic acidosis), o isang build-up ng carbon dioxide sa dugo na nagreresulta mula sa mahinang paggana ng baga at pinigilan ang paghinga (respiratory acidosis). [AT]

Ang iyong katawan ay halos palaging gumagawa ng mahusay na trabaho at pinapanatili ang iyong balanse ng acid-base sa pinakamainam na antas. Sa kasamaang palad, ikaw ay ipinanganak na may "susi" kung gaano kahirap ang iyong katawan ay gagana upang makamit ang pinakamainam na mga halaga ng pH.

Karaniwang pinapanatili ng ating mga bato ang tamang balanse ng pH at mga antas ng electrolyte, kabilang ang calcium, magnesium, potassium, at sodium. Ngunit kapag nalantad tayo sa mga acidic na sangkap, ang mga electrolyte na ito ay ginagamit (natupok) upang labanan ang kaasiman..

Ang mga bato ay nagsisimulang maglabas ng mas maraming mineral mula sa katawan sa pamamagitan ng ihi. Ang mataas na antas ng kaasiman sa isang diyeta o isang kondisyong pangkalusugan sa katawan ay nagpipilit sa ating katawan na kumuha ng mga mineral (electrolytes) mula sa ating mga buto, selula, organo at tisyu. Ang ating mga cell ay lubhang nangangailangan ng sapat na mineral upang makabuo ng kanilang mga produktong basura. Samakatuwid, una sa lahat, na may pagtaas sa kaasiman, mayroong pagkawala ng mga mineral sa pamamagitan ng tissue ng buto (mga buto), na nag-aambag sa pag-unlad ng osteoporosis. Sa pagsusumikap ng mga selula sa isang oxidized na kapaligiran, ang proseso ng akumulasyon ng mga toxin at pathogens, na walang oras upang mailabas ng mga selula, ay maaaring magsimula, at ito naman, ay maaaring sugpuin ang immune system.

Sa sandaling ilagay mo ang iyong katawan sa isang binagong balanse ng acid-base na may nangingibabaw na kaasiman, pagkatapos ay pipilitin mo ang iyong katawan na mag-overtime upang mapanatili ang dugo sa neutral na pH zone. Ang masipag na gawain ng katawan ay nakakagambala sa mga antas ng iba't ibang mga sangkap na ginagamit ng katawan upang maisagawa ang gawain ng pagpapanatili ng pH. Kasama sa mga karamdamang ito ang pagbawas sa nilalaman ng potasa, isang paglabag sa ratio ng nilalaman ng sodium (sa aming mga ninuno, ang ratio ng potasa sa sodium ay 10: 1, at ang modernong tao ay nagpapakita ng isang ratio ng 1: 3), nabawasan ang mga antas ng magnesiyo, napakababang halaga ng paggamit ng hibla at mas maagang pagkawala ng function ng bato, lalo na sa pagtanda. [AT]

Hindi mo maaaring independiyenteng dalhin ang iyong sarili sa isang kawalan ng timbang sa pH ng dugo (na puno ng kamatayan), ngunit sa pamamagitan ng iyong mga aksyon ay maaari mong bawasan ang tibay ng katawan, na hindi magpapahintulot sa iyo na malagay sa isang estado. malusog na pagtanda … Ang pagtulong lamang sa iyong katawan na mapanatili ang isang normal na balanse ng acid-base ang makapagbibigay sa iyo ng malusog na mga taon ng buhay.

Mga uri ng acidosis

Mayroong limang pangunahing uri ng tinatawag ng mga doktor na metabolic acidosis. Nangangahulugan ang kundisyong ito na ang katawan ay may mahinang acid-base na balanse ng pH o nagtatrabaho nang husto upang mapanatili ang isang malusog na pH.

Diabetic ketoacidosis - minsan nagkakamali na nalilito sa ketosis. Ang diabetic ketoacidosis ay nangyayari kapag ang katawan ng isang taong may diyabetis ay hindi makayanan ang mga pagbabago sa kondisyon nito at ang atay ay gumagawa ng mapanganib na mataas na dami ng mga katawan ng ketone. Kadalasan ang kundisyong ito ay nasuri kapag ang antas ng asukal sa dugo ay lumampas sa 13 mmol / L.

Hyperchloremic acidosis - isang madalas na na-diagnose na asset sa labis na pagsusuka o pagtatae. Sa form na ito ng acidosis, bumababa ang antas ng sodium bikarbonate at tumataas ang konsentrasyon ng chloride sa plasma ng dugo.

Lactic acidosis - ang sobrang lactic acid ay maaaring humantong sa acidosis. Ayon sa mga siyentipikong journal, "ang talamak na paggamit ng alkohol (alkoholismo), pag-aresto sa puso, kanser, pagkabigo sa atay, pagbaba ng oxygen sa hangin, at mababang asukal sa dugo ay maaaring maging responsable para sa kondisyong ito." Bilang karagdagan, ang matagal na ehersisyo ay maaaring humantong sa isang build-up ng lactic acid sa dugo.

Renal tubular acidosis - Kung ang iyong mga bato ay hindi makapaglabas ng sapat na acid sa iyong ihi, ang iyong dugo ay maaaring maging acidic.

Diet acidosis ay isang kamakailang kinikilalang anyo ng acidosis. Ang dietary acidosis (o "diet-induced acidosis") ay bunga ng pagsasagawa ng pagkain ng mataas na acidic (hindi dapat ipagkamali sa lemon) na pagkain, na nagreresulta sa napakataas na stress sa katawan, pagtaas ng panganib ng iba't ibang sakit at pagkasira ng pangkalahatang paggana. organismo. [AT]

Ang pinakamahusay na mga paraan upang mapanatili ang tamang balanse ng acid-base pH

Una sa lahat, maaari mong bawasan ang iyong panganib na mawala sa isang malusog na pH sa pamamagitan ng pagtingin sa kung paano makakaapekto ang iyong pamumuhay at mga gawi sa mga antas ng sustansya, paggana ng bituka, at immune system.

Nasa ibaba ang mga pangunahing salik na nag-aambag sa pagtaas ng kaasiman (pag-unlad ng acidosis) sa iyong katawan

• Paggamit ng alkohol at droga (kabilang ang acetazolamide, opioids, tranquilizer, at aspirin)
• Sobrang paggamit ng antibiotics
• Sakit sa bato o may kapansanan sa paggana ng bato
• Mahina ang panunaw at may kapansanan kalusugan ng bituka
• Ang pagkain ng maraming naproseso at pinong pagkain na naglalaman ng asin, preservatives, atbp. [AT]
• Mababang pandiyeta na paggamit ng potasa, calcium at iba pang mga kapaki-pakinabang na mineral [AT]
• Mataas na pagkonsumo ng mga artipisyal na sweetener, mga kulay ng pagkain at mga preservative
• Mga Pestisidyo at Herbicide na Maaaring Manatili sa Mga Produktong Halaman
• Talamak na sikolohikal na stress
• Mga karamdaman sa pagtulog tulad ng apnea
• Bumababa ang antas ng sustansya sa pagkain dahil sa pang-industriyang agrikultura at mahinang kalidad ng topsoil
• Mababang hibla sa diyeta
• Kulang sa ehersisyo (sedentary lifestyle)
• Labis na karne ng hayop sa diyeta
• Labis na paglunok ng mga kosmetiko at nalalabi sa plastik
• Exposure sa mga kemikal mula sa mga produktong panlinis ng sambahayan, mga materyales sa gusali, radiation mula sa mga computer, cell phone at microwave oven
• Polusyon sa kapaligiran
• Hindi magandang pagnguya at gawi sa pagkain (kumakain ng mabilis nang hindi nginunguyang mabuti)
• Sakit o pinsala sa baga, kabilang ang emphysema, talamak na brongkitis, malubhang pneumonia, pulmonary edema, at hika

Paano mo matutulungan ang iyong katawan na makamit ang isang neutral na pH?

Nasa ibaba ang mga hakbang upang matulungan kang mapanatili ang pinakamahusay na balanse ng acid-base pH.

1. Bawasan ang paggamit ng mga acidic na pagkain

Kung kasalukuyang sumusunod ka sa karaniwang western diet ”, Pagkatapos ay malamang na kailangan mong baguhin ang iyong diyeta sa isang mas alkalina. Narito ang isang listahan ng mga acidic na pagkain na dapat mong limitahan sa iyong diyeta, o kahit na ibukod sa iyong diyeta:

• Pinoprosesong karne ng tindahan, cold cut, hot dog, sausage, salami.
• Mga pagkaing mataas sa asin
• Mga pagkaing puno ng asukal at asukal
• Mga naprosesong butil gaya ng mais, trigo, barley, sorghum, millet, at rye (kabilang ang harina mula sa mga butil na ito)
• Regular na karne (karne ng baka, manok at baboy)
• Mga piniritong pagkain
• Gatas at mga produkto ng pagawaan ng gatas
• Mga pagkaing may mataas na glycemic index, kabilang ang puting bigas, puting tinapay, pasta, mga cereal ng almusal, atbp.
• Caffeine
• Alak

Mayroong ilang mga "acidic" na pagkain na naglalaman ng maraming mahahalagang sustansya, kaya maaaring hindi sila ganap na maalis mula sa iyong diyeta, ngunit ubusin sa katamtaman bilang bahagi ng isang malusog na diyeta.

• Karamihan sa mga pagkaing may mataas na protina, tulad ng karne at itlog
• Lentil at iba pang munggo
• Oats
• kayumangging bigas
• Tinapay na buong trigo
• Walnut

2. Maging alkaline diet

Kung nagpaplano kang sumunod sa isang alkaline na diyeta upang balansehin ang iyong pH, kung gayon ang diyeta na iyon ay dapat na mayaman sa mga berdeng halaman at iba pang alkalina na pagkain. Marunong din na bumili ng mas maraming organikong ani (hindi sa kumbensyonal na pagsasaka, ngunit mula sa mga sakahan o pribadong hardin). Ang mga pagkaing ito ay lumago sa isang mas organikong kapaligiran, sa lupa na mataas sa mineral, na may posibilidad na mag-alkalize ng katawan nang higit at naglalaman ng mas maraming bitamina.

NARITO ANG LISTAHAN NG MGA PRODUKTO NA SUMUSUPORTA SA ALKALINE DIET

• Madahong berdeng gulay - repolyo, Swiss chard, beet greens, dandelion fox, spinach, wheat germ, alfalfa, atbp.
• Iba pang mga gulay na hindi starchy - mushroom, kamatis, avocado, labanos, pipino, broccoli, oregano, bawang, luya, green beans, chicory, repolyo, kintsay, zucchini at asparagus
• Hilaw na pagkain - Ang mga hilaw na prutas at gulay ay biogenic o "life-giving" na mga produkto para sa ating katawan. Ang pagluluto ng pagkain, lalo na ang pagluluto, ay maaaring mabawasan ang mga alkaline na mineral. Dagdagan ang dami ng mga hilaw na pagkain sa iyong diyeta at subukan ang mga gulay na pinasingaw nang bahagya. Sa isip, subukang ubusin ang karamihan sa iyong pagkain nang hilaw, o bahagyang luto lamang (tulad ng steamed).
• Mga superfood (malusog na pagkain) - Maca root, spirulina, sea vegetables, bone broth, at dry green powder na naglalaman ng chlorophyll
• Mga malusog na taba: langis ng niyog, langis ng oliba, langis ng isda, langis ng hayop mula sa mga sakahan o pribadong tahanan (ang mga pagkaing ito ay maaaring maging isang magandang karagdagan sa iyong diyeta, kahit na hindi kinakailangang mag-alkalize ang mga ito).
• Mga halamang starchy - kamote, singkamas at beets.
• Mga protina ng gulay - mga almendras, beans, beans at karamihan sa iba pang munggo
• Karamihan sa mga prutas - Kakatwa, ang maaasim na prutas tulad ng lemon o suha ay hindi lumilikha ng kaasiman sa katawan. Ginagawa nila ang kabaligtaran at nag-aambag sa alkaliisasyon ng katawan. Ang mga bunga ng sitrus, petsa, at pasas ay lubos na nakaka-alkalize at maaaring makatulong na maiwasan ang acidosis. [AT]
• Mga katas ng gulay (green drinks) - mga inuming gawa sa berdeng gulay at herbs sa anyo ng pulbos. Ang mga pagkaing ito ay napakayaman. chlorophyll … Ang chlorophyll ay structurally katulad ng ating sariling dugo at alkalize ang dugo. [AT]
• Suka ng mansanas - maasim sa lasa, ngunit nagagawa nitong maibalik nang maayos ang balanse ng acid-base pH.

Depende sa iyong kasalukuyang katayuan sa kalusugan at iyong mga layunin sa kalusugan, maaari kang makakuha ng mas mahusay na kaasiman kung sinunod mo ang isang alkaline, napakababang carb, ketogenic diet. Ang keto diet (ketogenic) ay nagpapanatili din ng pH balance ng katawan sa pamamagitan ng pagkain ng masustansyang taba, berdeng madahong gulay, katas ng gulay, at superfoods (malusog na pagkain). Ngunit ito ay nagkakahalaga ng pag-alam sa lahat ng mga kalamangan at kahinaan ng ketogenic diet bago mo simulan ang pagsasanay nito.

Karamihan sa mga pagkaing may mataas na protina ay acidic, kaya kung kumain ka ng maraming karne at mga produktong hayop, napakahalaga na balansehin ang mga acidic na epekto sa alkalizing na mga pagkaing halaman. [At] Kung magsasanay ka ng mababang carbohydrate na diyeta upang mabawasan ang kaasiman, pagkatapos bilang karagdagan sa mga pagkaing nabanggit sa itaas, maaari kang magdagdag ng mga beans, mani at ilang hindi gaanong halaga ng mga pagkaing starchy (naglalaman sila ng maraming carbohydrates at asukal).

3. Uminom ng alkaline na tubig

Ayon sa US Center for Water Research: "… ang normal na hanay ng pH sa mga surface water system ay 6.5 hanggang 8.5, at para sa groundwater system ito ay 6 hanggang 8.5 …". [At] Nangangahulugan ito na maraming uri ng tubig na may iba't ibang pH.

Kapag ang tubig ay may pH na mas mababa sa o humigit-kumulang 6.5, ang tubig ay maaaring mailalarawan bilang "acidic at kinakaing unti-unti." Ang nasabing tubig ay may kakayahang mag-leaching ng mga metal ions tulad ng iron, manganese, copper, lead at zinc mula sa aquifers, plumbing taps at pipe, at maaari ding maglaman ng mga nakakalason na metal at magkaroon ng maasim na lasa. Ang pinakamahusay na paraan upang baguhin ang problema sa acid water (mababang pH) - ito ay ang paggamit ng isang espesyal na neutralizer na kayang pataasin ang pH.

Ang tubig na nagpapakita ng pH sa hanay na 9 hanggang 11 ay maaaring ituring na alkaline. Ang distilled water ay may neutral na pH na humigit-kumulang 7. [AT] Ang pagdaragdag ng baking soda sa acidic na tubig ay maaari ding tumaas ang alkalinity ng tubig.

Tubig na sinala gamit ang reverse osmosis filter ay bahagyang acidic, na may pH na mas mababa lamang sa 7. Ang distilled water at filter na tubig ay hindi maaaring maging masyadong alkaline, ngunit kung hindi ka labis na nag-aalala tungkol sa acidity ng naturang tubig, kung gayon ang tubig ay maaaring ituring na isang mas mahusay na opsyon kaysa sa gripo ng tubig, o tubig. sa mga plastik na bote, na mas acidic.

4. Bawasan ang pagpasok ng mga gamot, lason at kemikal sa iyong katawan

Maraming iba't ibang gamot, kemikal at lason ang maaaring makasira sa balanse ng acid-base pH at makatutulong sa kaasiman ng katawan. Kabilang sa mga naturang produkto ang: alkohol, caffeine, acetazolamide, opioids, sedatives, carbonic anhydrase inhibitors, non-steroidal anti-inflammatory drugs (NSAIDs) at aspirin … [AT]

Mahalaga ibukod sa iyong buhay hangga't maaari lahat ng mga epekto na kaya ng humantong sa patuloy na paggamit ng iba't ibang mga gamot … Halimbawa, ang kakulangan sa tulog, sikolohikal na stress, isang laging nakaupo na pamumuhay, at maging ang mga allergy ay maaaring magdulot ng mga problema sa iyong kalusugan, na magtutulak sa iyo na uminom ng iba't ibang mga gamot.

Subukang tukuyin kung anong mga hakbang ang maaari mong gawin upang natural na mabawasan ang iyong pangangailangan para sa mga gamot. Kung nakatira ka o nagtatrabaho sa isang kapaligiran na may malaki polusyon sa hanginkung gayon ito ay nagkakahalaga ng paggawa ng mga hakbang upang maprotektahan ang iyong sarili hangga't maaari mula sa naturang kontaminasyon.

Pagsubok sa pH ng balanse ng acid-base

Ito ay kung paano mo masusuri ang iyong sariling pH level

• Maaari mong suriin ang iyong pH sa pamamagitan ng pagbili ng mga test strip mula sa iyong lokal na tindahan ng pagkain sa kalusugan o parmasya.
• Ang pagsukat ng pH ay maaaring isagawa gamit ang laway o ihi. Ang pangalawang pag-ihi sa umaga ay nagbibigay ng pinakamahusay na mga resulta ng pH sa mga tuntunin ng katumpakan.
• Inihahambing mo ang mga kulay sa test strip sa pH scale chart na kasama nitong test strip kit.
• Sa araw, ang pinakamagandang oras upang suriin ang pH ay isang oras bago kumain at dalawang oras pagkatapos kumain.
• Kung sinusuri mo ang iyong laway, ang perpektong hanay ng pH para sa kalusugan ay nasa pagitan ng 6, 8 at 7, 3 (tandaan, ang pinakamainam na pH ay nasa paligid ng 7, 365).