Mag-ingat sa amag! Naglilinis kami ng aming bahay

2024 May -akda: Seth Attwood | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 16:18

Pag-usapan natin ang tungkol sa … … amag … … "Eto pa!" - sabi mo. "Napakaraming magagandang paksa para sa pag-uusap sa isang kaaya-ayang kumpanya - mga kaganapang pampalakasan, mga kagustuhan sa pagluluto, mga kaganapang pampulitika, sa wakas. At, ayaw ko nang maalala ang kasuklam-suklam na ito!"

Ngunit, sulit pa ring pag-usapan ang tungkol sa amag, brownie at fungus ng pagkain. Bukod pa rito, sino pa ba maliban sa amin, ang mga naninirahan sa mga modernong apartment, ang humaharap sa mismong amag na ito araw-araw at kahit minsan ay nag-aaway kami. At kailangan mo talagang labanan ito. Sa kabila ng mga umiiral na maling akala.

Noong unang panahon, may paniniwala sa mga pamilyang magsasaka - kumain ka ng isang piraso ng inaamag na tinapay at makakahanap ka ng pera. Noon, ang tinapay ay katumbas ng bigat nito sa ginto, at kahit isang sira na produkto ay hindi itinapon. Ang mga oras ng malnutrisyon ay nawala, ngunit ang tanda ay nananatili.

Itinuturing pa nga ng ilan na ang anumang amag ay mabuti. Sinasabi nila na ang penicillin ay ginawa mula dito, na nangangahulugan na ang mga hilaw na materyales ay nakapagpapagaling din. Sa katunayan, ang penicillin, na natuklasan noong 1928 ng Scottish explorer na si Alexander Fleming, ay nagligtas ng maraming tao at naglunsad ng isang buong pamilya ng mga antibiotics. Ngunit, hindi natin dapat kalimutan na para sa paghahanda ng penicillin, ang amag ay sumasailalim sa espesyal na pagproseso, at ang amag ay nangangailangan ng isang espesyal na isa. At, ang paggamit ng antibiotics ay mayroon ding kabilang panig ng barya - isang allergy na dulot ng epekto ng antibiotics sa immune system ng tao.

At, tiyak na dahil sa mga allergic manifestations, ang amag sa bahay at pagkain ay mapanganib. Kabilang sa mahusay na iba't ibang mga mushroom, ang mga allergenic na katangian ay natagpuan sa 300 species. Ang bilang ng mga taong may allergy sa amag ay lumalaki bawat taon.

At, ito ay fungi ng amag na kadalasang nagiging sanhi ng isang reaksiyong alerdyi. Ang amag ay isang uri ng microscopic fungus na binubuo ng isang network ng maliliit na filament. Habang lumalaki ang mga ito, ang mga fungi na ito ay nagsisimulang gumawa ng mga spores na makapangyarihang allergens. Kung ang mga spores ay pumasok sa katawan ng tao sa pamamagitan ng paghinga, kung gayon ito ay ipinahayag ng bronchial hika o allergic bronchitis. Sa kasong ito, ang isang runny nose, pag-atake ng pagbahing, igsi ng paghinga ay maaaring lumitaw. Kapag ang mga spore ng amag ay pumasok sa gastrointestinal tract, nangyayari ang iba't ibang uri ng allergy sa pagkain. May mga allergic na komplikasyon ng fungal skin disease at lalo na ang allergic dermatoses, hanggang sa eksema. Ang allergy sa fungi ng amag ay maaari ding maging sanhi ng hindi kanais-nais na sakit tulad ng migraine, na kung minsan ay hindi maitatag ang sanhi nito.

Ang mga amag ay matatagpuan halos lahat ng dako. Ang amag at ang mga spores nito ay matatagpuan sa hangin ng anumang silid, ngunit sa iba't ibang konsentrasyon lamang. Ibig sabihin, ang antas ng panganib sa katawan ng tao ay nakasalalay sa konsentrasyon.

Sa labas at loob ng bahay, may mga pana-panahong pagkakaiba-iba sa bilang ng mga spores at iba pang mga particle ng amag. Karamihan sa mga spores ng amag ay inilabas sa taglagas, kapag tumaas ang halumigmig, at maraming namamatay na mga halaman.

Ano ang nakakaimpluwensya sa paglaki at pagpaparami ng amag, at saan madalas naninirahan ang mga fungi ng amag? Ang lugar ng paglaki at pagpaparami ng mga hulma ay, una sa lahat, mamasa-masa, hindi maganda ang maaliwalas na mga silid. Maaaring tumira ang amag sa mga sistema ng pagpapalamig at pag-init, mga air conditioner, mga dishwasher, mga basurahan, at mga air purifier sa itaas ng mga kalan. Ang amag ay may espesyal na pagmamahal para sa mga banyo at mga kaldero ng bulaklak. Well, ang mga basement, attics, garahe at tambak ng mga nahulog na dahon ay kung minsan ay tunay na kaharian ng mga amag.

Narito ang mga rekomendasyon na ibinibigay ng mga doktor upang mabawasan ang konsentrasyon ng mga spore ng amag sa hangin ng mga silid na nahawaan na ng amag, pati na rin upang maiwasan ang paglitaw ng amag sa pangkalahatan:

• Iwasan ang matagal na pananatili sa mamasa-masa, mahinang maaliwalas na mga lugar;
• Mag-ventilate ng mabuti dalawang beses sa isang araw. Huwag kalimutang i-ventilate ang attics, basement, garage;
• Ang kagustuhan ay dapat ibigay sa maikli ngunit matinding bentilasyon ng silid, bukas na bukas ang lahat ng mga bintana at pintuan. Ang pagkawala ng init sa kasong ito ay minimal. Ang ganitong bentilasyon ay mas epektibo kaysa sa isang patuloy na bahagyang bukas na bintana;
• Regular na gawin ang pangkalahatang paglilinis, hindi nakakalimutang ayusin ang mga bagay kahit na sa mga pinakaliblib na sulok;
• Ang partikular na pansin ay dapat bayaran sa banyo. Dapat itong maayos na maaliwalas. Pagkatapos ng shower, ang kurtina ng pandikit ay dapat na patagin nang maayos upang matuyo. Kung ito ay naaalis, isabit ito sa balkonahe para sa bentilasyon. Ang banig ay dapat hugasan nang mas madalas, mas mabuti sa isang washing machine. Ang mga washcloth ay hindi dapat panatilihing palaging basa. Dapat silang tuyo at alisin sa isang tuyo na lugar;
• Huwag hayaang dumaloy ang tubig mula sa mga gripo, pinatataas nito ang kahalumigmigan;
• Ang nilabhang labahan ay dapat isabit upang matuyo kaagad. Ngunit, higit sa kagustuhan ng amag, ang paglalaba ay marumi, lalo na ang basa;
• Mag-ingat sa mga panloob na halaman, ang ilang mga kabute ay madalas na naninirahan sa kanila, na nakakapinsala hindi lamang sa iyong mga alagang hayop, kundi pati na rin sa iyo;
• Ang basurahan ay dapat hugasan at tuyo bago tanggapin ang susunod na bahagi ng basura;
• Maaari kang gumamit ng air conditioner upang mabawasan ang kahalumigmigan sa silid, gayunpaman, mayroon itong mga kakulangan. Tandaan na ang air conditioner mismo ay maaaring pagmulan ng fungi at fungi spores. Samakatuwid, mas mainam na gumamit ng air conditioner na may mga filter na may fungicidal "impregnation" o iba pang mga teknolohiyang proteksiyon laban sa amag;
• Sa panahon ng taglagas-taglamig, ang lahat ng mga silid ay dapat na mahusay na pinainit. Ang pansamantalang pagsara ng pag-init (halimbawa, sa bansa), ay humahantong sa pagtaas ng pagbuo ng dampness sa mga dingding sa panahon ng kanilang paglamig;
• Kapag nagtatrabaho sa isang cottage ng tag-init nang mahabang panahon sa taglagas at tagsibol, gumamit ng respirator kapag nililinis ang mga nahulog na dahon. Ang mga namamatay na bahagi ng mga halaman ay mga lugar kung saan nabubuhay ang mga fungi at bumubuo ng mga spore.

Well, tungkol sa inaamag na tinapay, iyon ay, upang yumaman, siyempre, ay hindi katumbas ng halaga. At ang lugaw ay hindi kailangang lutuin mula sa moldy cereal, dahil ang Cladosporium herbarum mushroom, na naninirahan sa mga cereal at cereal dish, ay isa sa mga pinaka-karaniwan at nakakapinsala. Ang matipid ay mayaman, at ang matipid ay hindi bibili ng tinapay para magamit sa hinaharap, na hahayaan itong lumala. Ngunit, kung, gayunpaman, ang isang hindi kasiya-siyang amoy ay lumitaw sa iyong bin ng tinapay, mas mahusay na banlawan ito ng isang solusyon ng suka at tuyo ito nang lubusan sa araw. Hindi gusto ng mga kabute ang takot na ito!

Ngunit ano ang gagawin kung ang mga kabute ay sumasalakay hindi lamang sa iyong katawan, kundi pati na rin sa espirituwal na pagkain? Sabihin nating buksan mo ang iyong paboritong dami ng mga gawa ni A. S. Pushkin, at doon … magkaroon ng amag!

Sa anumang kaso ay kinakailangan upang durugin ang mga libro, maliban kung, siyempre, nais mong maglagay ng bagong mycelium sa silid. Hindi mo rin dapat kuskusin ang kasuklam-suklam na ito ng basahan, lalo lamang itong maghuhukay sa papel. Sa kasamaang palad, ang libro, tulad ng lalagyan ng tinapay, ay kailangang tuyo, maaliwalas, at pagkatapos ay tratuhin ng isang 2-3% na solusyon ng formalin. Huwag panghinaan ng loob kung ang libro ay nabahiran na ng fungus. Ang mga mantsa na ito ay nawasak tulad ng sumusunod: pagkatapos maingat na ibabad ang mantsa ng hydrogen peroxide, maglagay ng mga sheet ng makapal na puting papel sa pagitan ng mga pahina, iwanan ito ng ilang sandali, at pagkatapos ay alisin ang labis na peroxide na may isang blotter. Posible na kailangan mong ulitin ito nang maraming beses. Ngunit, upang maiwasan ang paglitaw ng amag sa mga libro, kailangan itong basahin nang mas madalas. O hindi bababa sa maaliwalas at tuyo. At ang mga aparador ng libro, at sa katunayan ang anumang kasangkapan sa pangkalahatan, ay hindi dapat ilagay sa isang basang pader.

Ang mga mold spot sa mga dingding ng refrigerator, washing machine, dahan-dahang alisin gamit ang isang tela na inilubog sa isang may tubig na solusyon ng baking soda (1 kutsarita bawat baso ng tubig), at pagkatapos ay punasan ang nalinis na lugar na may suka ng mesa.

Kung makakita ka ng amag sa mga dingding, sahig, sukatin ang lugar na sinasakop nito. Kung ang lugar na ito ay higit sa isang metro kuwadrado, pagkatapos ay mas mahusay na bumaling sa mga propesyonal upang alisin ito. Kung mas kaunti, ipinapayo ng mga eksperto na magpatuloy tulad ng sumusunod. Ang pinakamadaling paraan ay hugasan ang apektadong lugar na may pinaghalong bleach at tubig (isa sa isa). Maaari kang magdagdag ng sabon sa paglalaba sa pinaghalong ito. Hayaang umupo ang solusyon sa loob ng 15 minuto, pagkatapos ay matuyo nang lubusan. Huwag kalimutang buksan ang mga bintana, magsuot ng respirator at guwantes na goma, dahil kailangan nating patayin ang amag, hindi ang ating sarili. At higit pa. Walang sinuman ang dapat makakita sa iyo na buong kabayanihang lumalaban sa amag. Lalo na mga bata. Ipaalam sa iyong pamilya na ikaw ay nanalo kapag pumasok sila sa silid pagkalipas ng dalawang oras.

Anong mga kulay ang hindi ginagamit ng amag sa war paint nito para sa ating pananakot. Maaari itong puti, itim, pula. Ang pinakalason ngayon ay dilaw na amag. Sa unang pagkakataon ay sinimulan nilang pag-usapan ito 30 taon na ang nakalilipas. Natagpuan ito sa harina ng mani. Kasabay nito, nagsimula ang pag-aaral ng pinakamalakas na carcinogen na ito, na laganap sa ating planeta. Ang pagkakaroon ng husay sa harina, cereal, mamasa-masa na pagkain, ang fungus ay nagsisimulang gumawa ng aflatoxin, na lubhang mapanganib para sa katawan, na nagiging sanhi ng iba't ibang sakit, kabilang ang kanser sa atay. Ang mga naninirahan sa India at Africa ay higit na nagdurusa sa dilaw na amag. Oo, ano ang gusto mo? Mula noong unang panahon, ang mga Hindu ay sadyang nagpakilala ng dilaw na amag sa mga pagkaing cereal, at isipin na mapabuti ang lasa. Ang fungus na ito ay madalas na tumagos sa aming mga rehiyon sa mga mani. Ito ay medyo madaling mapansin ito: ang mga nahawaang mani ay lumiliit, nawawala ang kanilang kulay, at nagiging mapait. Samakatuwid, kung ubusin mo ang mga mani, mas mahusay na piliin ang mga ito na binalatan at nakabalot sa industriya.

Maaaring mahawaan ng dilaw na amag at bigas. Nagtitinda kami ng puting bigas, ngunit mayroon ding mga butil na dilaw dito. Posible na maaari silang maapektuhan ng dilaw na amag, kaya mas mahusay na piliin at alisin ang mga ito.

Ang isa pang uri ng napakalason na amag ay ang Stachybotrys atra. Hindi siya nakatanggap ng isang tiyak na pangalan sa pamamagitan ng kulay, ngunit ito ay kilala na siya ay madalas na naninirahan sa ilalim ng mga sahig na gawa sa kahoy, kung ito ay, siyempre, sapat na mamasa-masa doon. Ang mga bata ay higit na nagdurusa sa ganitong uri ng amag. Kung mayroon kang ganitong fungus sa iyong bahay, hindi ito nangangahulugan na tiyak na magkakasakit ka. Ang napakataas na konsentrasyon ng mga spores lamang ang maaaring magdulot ng sakit. Gayunpaman, upang maiwasan ito, kailangan nating manatiling mapagbantay.

Ang mga amag, marangal o asul, ay nararapat na espesyal na pansin. Ito ang parehong amag na nagbigay sa mundo ng mga sikat na masasarap na keso. (Buweno, paano naiiba ang mga Europeo sa mga Indian at Aprikano?) Ang unang pagbanggit ng keso na may amag ay nagmula sa panahon ng Sinaunang Roma. Ang amag na ito ay inilipat sa keso mula sa isang kuweba sa bayan ng Roquefort ng mga lokal na residente matagal na ang nakalipas. Nang maglaon, ang asul na amag ay pinangalanang Penicillium roqueforti. At noong 1411 iginawad ni Charles IV ang mga naninirahan sa bayan ng Roquefort ng monopolyong karapatan na gumawa ng keso sa mga lokal na kuweba.

Upang makakuha ng Roquefort-type na keso, ang espesyal na purong kultura ng kapaki-pakinabang na amag ay idinagdag sa sariwang masa ng keso, tinatawag din itong "amag ng tinapay". Ang amag na ito ay preliminarily na lumaki sa isang cake ng tinapay, na nasa isang mamasa-masa na cellar sa loob ng 6-8 na linggo. Ang cake, na natatakpan ng amag, ay nahahati sa mga indibidwal na particle, na pagkatapos ay idinagdag sa masa ng keso. Ang pagbuo sa keso, ang amag ay nagbibigay ng orihinal, masarap, bahagyang masangsang na lasa at maasul na marble blotches sa hiwa.

Siyempre, upang masanay sa ganitong uri ng keso, kailangan mo ng ilang pagsasanay. Sinasabi ng mga doktor na ang asul na amag, hindi katulad ng mga kamag-anak nito, ay hindi mapanganib.

Tandaan, gayunpaman, na kung nakakuha ka na ng foodborne fungal allergy, maaaring kailanganin mong ihinto ang pagkain ng moldy cheese gaya ng Roquefort, Cheddar, at Dorblue.

At, ngayon sabihin sa akin, mangyaring, ito ay nagkakahalaga ng pagbibigay ng mga fungi ng amag sa isang lugar sa iyong tahanan, upang sa paglaon ay gagantimpalaan ka nila ng isang listahan ng mga pagbabawal sa pagkain at isang buong grupo ng lahat ng uri ng mga problema?