Tinapay at keso

2024 May -akda: Seth Attwood | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 16:18

Tinapay at keso.

Hindi ako tumitigil sa pagkamangha.

Lumalabas na walang mas masarap sa mundo kaysa sa simpleng homemade cheese at homemade black bread, at kung ito ay inihanda din ng iyong pinakamamahal na babae.

Ang gayong pagtuklas ay nangyari sa akin noong nakaraang taon, nang bumili kami ng baka at nagsimulang gumawa ng sarili naming keso at pagkatapos ay maghurno ng tunay na black yeast-free na tinapay. At ngayon, pagkatapos ng mahabang pahinga, ang baka ay inilunsad, muli silang gumawa ng keso at hindi ko maiwasang ibahagi ang aking kagalakan. Napakaganda at kamangha-mangha kung gaano kasaya ang simpleng pagkain ng magsasaka sa lasa at sensasyon nito. Sigurado ako na hindi ka makakatikim ng ganoong pagkain sa higit sa isang restaurant sa mundo. Ako ay isang sopistikadong tao dito, ako ay nakapunta sa iba't ibang mga restawran, ako ay nagluluto ng mahusay sa aking sarili, ngunit ngayon ay tumigil na kami sa pagpunta sa mga restawran, dahil sa kanyang sarili ang pagnanais na pumunta doon ay nawala, ang mga pagkaing inihanda doon ay hindi na nakakatuwa..

Naaalala ko ang mga larawan ng kahirapan na nabuo sa kamalayan, marahil mula sa mga aklat-aralin sa paaralan o mga pelikula: - isang magsasaka na naghihiwa ng brown na tinapay, gatas o keso sa mesa. Kapag pinutol ko ngayon ang mumo ng tinapay, nilalanghap ang bango nito, ninanamnam ang lasa, naaawa ako sa lahat ng mayayaman sa mundo (not too bad) dahil hindi sila nabibigyan nito at walang pera ang makakabili. Hindi lamang ang mayayaman, ngunit ang karamihan sa sangkatauhan ay pinagkaitan ang kanilang sarili ng gayong simpleng kagalakan. Pagkatapos ng lahat, mayroong hindi lamang amoy ng tinapay, ngunit ang init ng mga kamay, ang init ng mga lumalagong halaman, ang init ng isang minamahal na baka sa keso at kahit na ang init ng isang lebadura na gawa sa pag-ibig, siya ay buhay din at din pinahahalagahan ang pagmamahal ng tao at binibigyan siya ng pagmamahal sa abot ng kanyang makakaya.

At ang kawili-wili rin ay ang pagkaing ito, na mahusay sa lahat ng aspeto, ay halos libre din. Halos lahat ng kailangan mula sa pagkain, maaaring palaguin ng isang tao ang kanyang sarili, kumbinsido ako dito mula sa aking sariling karanasan. Ang aming pamilya ay matagal nang lumipat sa halos ganap na pagsasarili, maliban sa asukal, asin, at kalawang. mga langis sa tindahan na bihira naming bilhin. Hindi labas sa ekonomiya. Ito ay hindi nakakain, kahit na ang mga bata ay tumigil na sa pagtugon sa "magandang mga balot ng kendi", nangyayari na sila ay tinukso ng isang bagay, sinubukan nila ito, ngunit itinapon nila ito sa ibang pagkakataon (ang magandang tsokolate ay isang pagbubukod). At ang kawili-wili, lumalabas na ang paggawa at pagpapalaki ng ating sariling pagkain ay tumatagal ng napakakaunting oras (may mga kasanayan siyempre). Mula sa aking sariling karanasan - para sa isang pamilya ng apat na kailangan mong gumugol ng maximum na dalawang oras sa isang araw, at hindi kami mga vegetarian, nag-iingat kami ng maraming mga alagang hayop at manok, nagtatanim kami ng maraming mga gulay upang ipamahagi namin sa mga kaibigan at kakilala at ibenta ang sobra. At gaano karaming mga tao sa modernong mundo ang dapat gumugol ng oras ng pagtatrabaho upang magbigay ng pagkain sa isang pamilya? Hindi ako magsasalita tungkol sa kalidad ng mga produktong ito. At ang katotohanan na sa oras na ito siya ay nahiwalay sa kanyang pamilya at mula sa kanyang pangunahing tungkulin - pagpapalaki ng mga anak.

Tungkol sa baka.

Ang Mundo ay isinaayos sa isang kawili-wiling paraan (o kaya ito ay inayos). Ang isang tao ay unang lumilikha ng isang problema para sa kanyang sarili, at pagkatapos ay hindi alam kung paano lutasin ito. Mayroong isang opinyon na ang pag-aalaga ng isang baka ay mahirap at mabigat, at kahit na halos imposible para sa isang "modernong" tao. - Sa lungsod, siyempre. Hindi ka mabubuhay sa isang nayon kung walang baka. Mali ito. At hindi naman mabigat. Ang sabi nila, ang baka ay nangangailangan ng patuloy na atensyon, hindi mo ito malalayo, mahirap.

Depende sa kung paano mo ito titignan? Gumugugol ako ng 30 minuto sa paggatas at pagpapakain. sa umaga at sa gabi, para sa akin ay isang kasiyahan at kaligayahan ang gumising ng maaga, salubungin ang araw, tamasahin ang bagong araw at lahat ng mga alagang hayop, at mag-ehersisyo din. Ito ay lumiliko sa loob ng 30 minuto sa umaga, bukod sa katotohanan na sinisingil ka ng enerhiya, "nagdadala" ka rin ng gatas, keso, cottage cheese, sour cream na may mahusay na kalidad sa bahay, sa dami na mayroon ding natitira binebenta. Ang paggawa ng dayami ay kasiyahan din mula sa pisikal na trabaho. Ang mga taga-urban ay napipilitang mag-gym at bayaran ito kung gusto nilang magkaroon ng malusog na pangangatawan. Pinalalakas namin ang aming kalusugan sa pamamagitan ng pagtatrabaho para sa aming kasiyahan sa sariwang hangin at mayroon kaming isa pang bonus - masarap na masustansyang pagkain.

Tungkol sa katotohanan na imposibleng iwanan ang baka kahit saan. Well, saan aalis? Pagkatapos ng lahat, ang lahat ng mga pinaka-kagiliw-giliw na nangyayari sa bahay, sa pamilya. Bilang isang huling paraan, palaging may maaaring palitan. Marami kaming mga kaibigan, mayroon kaming sapat na oras para sa komunikasyon sa pagitan ng paggatas, bawat taon ay nag-i-ski kami sa Europa sa bakasyon, pagkatapos ay ang baka ay nasa simula.

Mayroon akong napakabuting kaibigan - ang tagapamahala ng isang malaking negosyong pang-agrikultura ay nagpapanatili ng 500 baka. Minsan tinanong niya ako: Buweno, bakit kailangan mo ng isang baka, magtayo ng hindi bababa sa isang sakahan para sa hindi bababa sa 70 ulo. At tinanong ko siya: "Saan siya kumukuha ng gatas para sa kanyang mga apo?" - "Sa tindahan." - ang sagot. At sino sa atin d….k, bakit pera, sakahan, baka kung ang mga apo mo ay umiinom ng gatas na may lason. Ang mga tao ay nahuhumaling sa pera, ngunit hindi mo ito makakain, at walang pera ang makakabili ng masustansyang pagkain, maaari lamang itong palaguin ng iyong sarili. At ito ay medyo simple at kasiya-siya. Gayunpaman, ang isang baka ay kalayaan mula sa anumang mga krisis. Ang pagkakaroon ng isang baka, ang pamilya ay palaging busog at bihis, at dalawang oras lamang sa isang araw.