Ang kasaysayan ng pagkalimot ng Ivan tea sa Russia

2024 May -akda: Seth Attwood | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 16:18

Ano sa palagay mo ang lasing sa Russia bago naging tanyag ang caffeine tea o kape gaya ngayon? Ang aming mga ninuno ay gumawa ng kanilang tsaa mula sa halamang fireweed, at ang kanilang pangalan ay Ivan-tea. Daan-daang pood ng produktong ito ang ginamit din sa tsarist Russia. Pinahahalagahan siya ng mga Siberian at Dutch, Don Cossacks at Danes.

Nang maglaon, ito ang naging pinakamahalagang bahagi sa pag-export ng Russia. Pagkatapos ng espesyal na pagproseso, ang Ivan tea ay ipinadala sa pamamagitan ng dagat sa England at iba pang mga bansa sa Europa, kung saan ito ay kilala rin bilang Persian carpets, Chinese silk, at Damascus steel. Sa ibang bansa, ang Ivan tea ay tinawag na Russian tea

Ang kasaysayan ng Ivan tea ay binanggit sa mga salaysay ng ika-12 siglo. Sa listahan ng pag-export noon, nakalista ito sa ilalim ng pangalang "Koporsky tea" (pagkatapos ng pangalan ng nayon na itinatag ni Alexander Nevsky) at pangalawa lamang sa rhubarb, nangunguna sa "tatak" ng Russia noon - abaka, balahibo, ginto. Ang mga kalahok sa pagkuha ng Kazan at ang pananakop ng Astrakhan, ang mga mandirigma ng Minin at Pozharsky, ang naglalakad na freeman na si Stepan Razin ay umiinom ng ivan tea, na isang mahalagang bahagi ng kanilang buhay.

Sa partikular, ang England at Denmark ay nakatanggap ng libu-libong pods ng Ivan tea. At sa Prussia at France, siya ay ipinuslit. Ang isang artikulo tungkol sa kanya ay kasama pa sa Great Britannica. Ngunit ang England ay nagmamay-ari ng malalaking kolonya, kabilang ang India, kung saan ang ordinaryong tsaa ay lumago. Ngunit ginusto ng mga British Puritans ang Russian Ivan tea. Karamihan sa tsaang ito ay inani sa nayon ng Koporye malapit sa St. Petersburg, at noong ika-19 na siglo ito ay naging isang malakas na katunggali sa Indian tea.

Natanggap ng inumin ang pangalang "Ivan-tea" sa unang kalahati ng ika-17 siglo, iyon ay, sa oras ng simula ng pagpapalawak ng mundo ng tsaa at kape. Bago iyon, tinawag ito ng mga manggagamot ng Russia na borax potion - para sa makapangyarihang mga katangian ng pagpapagaling nito. Lalo na sikat ang mga pagbubuhos ng mga dahon ng tsaa ng ivan, na ginamit upang gamutin ang sakit ng ulo, mapawi ang iba't ibang mga pamamaga. Ang halaman ay mayroon ding mga palayaw bilang isang breadbasket o isang tagagiling. Lumitaw ang mga ito dahil sa ang katunayan na ang pinatuyong, ground roots ng ivan tea, kasunod ng mga rekomendasyon ng mga folk healers, ay madalas na idinagdag sa harina para sa pagluluto ng tinapay.

Ngayon alam na natin na ang willow tea ay naglalaman ng maraming mahahalagang trace elements tulad ng iron, copper, nickel, magnesium, potassium, calcium, sodium, manganese. Dahil sa mataas na nilalaman ng mga nutrients, kabilang ang bitamina C, isang inumin na ginawa mula sa willow tea, una sa lahat, ay tumutulong upang palakasin ang sarili nitong immune system at, sa gayon, upang palakasin ang resistensya ng katawan sa iba't ibang mga impeksiyon at sakit. Ang Koporye tea ay nagpapalakas ng mga daluyan ng dugo, pinipigilan ang akumulasyon ng mga aktibong radical, nililinis ang katawan ng mga mabibigat na metal at iba't ibang uri ng pagkalasing, nagpapagaling at nagpapataas ng kahusayan. Ito ay itinatag na sa mga kaso ng pagkalasing sa alkohol, ang ivan tea ay isang mahusay (o kahit na ang pinakamahusay) na alternatibo sa umaga na bahagi ng cucumber pickle. At hindi lang iyon, dahil ang Ivan tea ay mayroon pa ring maraming mga kapaki-pakinabang na katangian.

Ang pag-alis sa isang mahabang paglalakbay, ang mga mandaragat ng Russia ay palaging nagdadala ng Ivan tea sa kanila upang inumin ang kanilang sarili at bilang mga regalo sa mga dayuhang daungan. Ngunit bakit huminto ang gayong kumikitang produksyon ng Koporsk tea sa Russia? Ang katotohanan ay na sa pagtatapos ng ika-19 na siglo, ang katanyagan nito ay naging napakahusay na sinimulan nitong pahinain ang kapangyarihan sa pananalapi ng East Indian Tea Company, na ipinagpalit ang Indian tea. Pinaypayan ng kampanya ang iskandalo na ang mga Ruso ay diumano'y naggigiling ng tsaa na may puting luad, na, anila, ay hindi malusog.

At ang tunay na dahilan ay ang mga may-ari ng kampanya sa East India ay kailangang alisin mula sa kanilang sariling merkado sa England ang pinakamakapangyarihang katunggali - tsaang Ruso. Nakamit ng kumpanya ang layunin nito, nabawasan ang pagbili ng tsaa ng Russia, at pagkatapos ng rebolusyon sa Russia noong 1917, ganap na tumigil ang pagbili ng tsaa sa Russia! Nabangkarote ang koporye…