Mga kababalaghan sa pag-aanak o kung paano nagbago ang mga prutas at gulay

2024 May -akda: Seth Attwood | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 16:18

Ang kasaganaan ngayon ng mga produkto sa talahanayan ay higit sa lahat ay bunga ng hindi lamang pang-agham at teknolohikal na pag-unlad, kundi pati na rin ang pagpili, na ginawa hindi ng kalikasan, ngunit ng tao. Ito ay salamat sa pagsisikap ng mga magsasaka at mga breeder na mayroon kaming mga pamilyar na prutas at gulay tulad ng mga pakwan, mais at maging mga pipino sa aming mesa. Sa katunayan, bago ang interbensyon ng tao, ang lahat ng mga prutas na ito ay hindi lamang hindi kaakit-akit, kundi pati na rin sa ilang mga kaso na hindi nakakain.

1. Mais

Ang mga tao ay gumagamit ng mais para sa pagkain higit sa 10 libong taon BC, ngunit pagkatapos ay malamang na tungkol sa ninuno ng modernong produkto - ang herb teosinte. Ngunit medyo naiiba ang hitsura nito: pagkatapos ay ang mga butil ay matigas, maliit at tuyo, at ang lasa ay parang hilaw na patatas.

Noong dekada thirties ng huling siglo, natuklasan ng mga siyentipiko na ang modernong mais ay nagsimulang magkaroon ng mas mahabang mga tainga na may malalaking butil mga 6 na libong taon na ang nakalilipas sa pamamagitan ng pagsisikap ng mga magsasaka ng Mesoamerican. At noong dekada otsenta, ang mga mananaliksik ay nakikibahagi sa pagbibigay ng mga pananim sa katigasan: sinisikap nilang gawing mas lumalaban sa mga peste at tagtuyot, pati na rin ang pagtaas ng mga ani.

2. Pakwan

Sa isang fragment ng canvas Still Life with Watermelons, Peaches, Pears and Other Fruits ni Giovanni Stanki ng ika-17 siglo, ang pakwan ay makikilala lamang dahil sa may guhit na balat nito. Sa katunayan, salamat sa mga himala ng pag-aanak, ang melon ay nagbago ng maraming, at ngayon ito ay isang makatas na ruby-pulang prutas. Ngunit bago iyon, ang mga pakwan ay may hindi gaanong kaakit-akit na larawan para sa mamimili.

Ang bagay ay ang mga halaman ay nabubuhay sa ligaw na eksklusibo dahil sa malaking bilang ng mga buto, kaya ang maagang pakwan ay nagkaroon ng marami sa kanila. Gayunpaman, ginusto ng mga magsasaka ang mga prutas na may asukal, makatas na puso, ngunit may maliit na bilang ng mga buto. Ang pagpipiliang ito ang naging kaakit-akit sa pakwan para sa pagkonsumo ng tao, ngunit ganap na hindi angkop para mabuhay sa ligaw.

3. Saging

Ang mga saging ay maaaring kumpiyansa na ituring na isang natatanging kaso ng hybridization at pagpili, at lahat dahil sa ang katunayan na ang pinakasikat na iba't ibang prutas ay hindi gumagawa ng mga supling.

Ngunit 10 libong taon na ang nakalilipas, ang mga prutas, tulad ng sa kaso ng mga pakwan, ay naglalaman ng napakalaking halaga ng mga buto na sila ay ganap na hindi nakakain. Ngunit ngayon, salamat sa pagpili, mayroong halos isang libong uri ng saging, at ang mga dilaw na prutas na minamahal ng milyun-milyon ay isang uri ng halamang Cavendish: ayon sa Novate.ru, ang halaman na ito ay bumubuo ng halos 99% ng saging sa mundo. pag-export.

Ang iba't-ibang ito ay nakakuha ng katanyagan noong ikalimampu dahil sa paglaban nito sa sakit na Panamanian. Totoo, sa mga modernong kondisyon, ang Cavendish ay nasa ilalim din ng banta: ang katotohanan ay sa nakalipas na siglo ang halaman ay hindi natural na umunlad sa anumang paraan, at samakatuwid ay naging mahina laban sa mga insekto at bakterya. Ito ay tiyak ang pagtaas sa tibay ng iba't-ibang ito na ginagawa ng mga mananaliksik at mga breeder sa mga nakaraang taon.

4. Talong

Ang pinagmulan ng mga talong ay nasa ilalim pa rin ng aktibong debate at talakayan, ngunit ngayon ang pinakakaraniwang bersyon ay mayroon silang mga tinik, at bukod pa, sila ay lason, at nabibilang sa pamilya ng nightshade.

Ang pagkakaroon ng mga karayom ng ninuno ng talong ay ipinaliwanag ng proteksiyon na pag-andar: pinahirapan nilang kainin ang mga ito. Ngunit ginusto ng mga tao na kumuha ng mga buto para sa pagtatanim mula sa mga prutas na may maliit na bilang ng mga tinik, manipis na balat at mabilog na sapal. Ang pangmatagalang paggamit ng kasanayang ito ay nabago ang bungang nakalalasong prutas sa isang pahaba na lilang gulay, na mayroong humigit-kumulang 15 na uri.

5.karot

Ang unang pagbanggit ng mga karot ay makikita sa Persia noong ika-10 siglo, noon lamang ito ay ganap na naiiba sa kung ano ito ngayon. Ang sinaunang gulay ay may lila o puting kulay na may manipis, branched root system, sa kaibahan sa modernong ugat. Tulad ng para sa hitsura ng isang modernong pulang kulay sa mga karot, hindi lahat ay hindi malabo, ngunit ang pinaka-malamang na bersyon ay isang genetic mutation - ito ay bilang isang resulta ng prosesong ito na ang gulay ay naging dilaw.

Sa loob ng maraming taon, ang mga magsasaka at mga breeder ay pumili ng mga root crop na humigit-kumulang pareho sa hugis, pati na rin ang pinaka-kaakit-akit sa kulay at lasa. Sa paghusga sa katotohanan na ngayon ay mayroon kaming eksaktong orange na karot sa aming mesa, ito ay naging pinaka-kanais-nais para sa mga tao ng nakaraan.

6. Peach

Ang ninuno ng mga modernong peach ay lumitaw sa China mga 6 na libong taon na ang nakalilipas, ngunit ang kanilang hitsura ay kapansin-pansing naiiba sa mga modernong. Sa orihinal, ang mga prutas ay katulad sa laki ng mga seresa, bukod dito, mayroon silang isang matigas at tuyo na istraktura, at ang lasa ay parang lentil. Ngunit ang mga magsasaka ay nagpasya kung hindi man: pinili nila ang pinaka-katanggap-tanggap na mga prutas para sa pagtatanim ng mga puno, at sa paglipas ng mga taon ay pinamamahalaang nilang ilabas ang mga makatas at matamis na prutas na pamilyar sa amin.

7. Pipino

Mahirap paniwalaan, ngunit ang gulay, na ngayon ay masayang pinutol sa mga salad, ay ginamit nang eksklusibo para sa mga layuning panggamot sa nakaraan. Ang bagay ay sa una ang hitsura at katangian ng pipino ay katulad ng talong: ito ay bungang din at lason. At ang mga pagsisikap lamang ng mga magsasaka at mga breeder ay naging isang gulay na minamahal ng milyun-milyong hindi nakakaakit na prutas.