Mga ligaw na tribo = malusog na ngipin. Kabihasnan = karies

2024 May -akda: Seth Attwood | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 16:18

Mahigit 60 taon na ang nakalilipas, isang dentista ng Cleveland na nagngangalang Weston A. Price ang nagtakdang magsagawa ng serye ng mga natatanging pag-aaral. Nagpasya siyang bisitahin ang iba't ibang mga nakahiwalay na sulok ng planeta, na ang mga naninirahan ay walang kontak sa "sibilisadong mundo", upang pag-aralan ang estado ng kalusugan at pisikal na pag-unlad ng mga taong naninirahan sa kanila.

Sa kurso ng kanyang mga paglalakbay, binisita niya ang mga nakabukod na nayon ng Switzerland at ang mga isla na tinatangay ng hangin sa baybayin ng Scottish. Ang mga layunin ng kanyang pag-aaral ay ang mga Eskimo na naninirahan sa kanilang tradisyonal na mga kondisyon, mga tribo ng India ng Canada at timog Florida, mga residente ng rehiyon ng Timog Pasipiko, mga aborigine ng Australia, New Zealand Maori, Peruvian at Amazonian Indian, pati na rin ang mga kinatawan ng mga katutubong tribo ng Africa.

Ang mga pag-aaral na ito ay isinagawa noong panahong mayroon pa ring nakahiwalay na foci ng tirahan ng tao, na hindi apektado ng mga modernong imbensyon; gayunpaman, isang makabagong imbensyon - ang camera - ang nagpapahintulot kay Price na permanenteng makuha ang mga taong pinag-aralan niya. Ang mga larawan ng presyo, mga paglalarawan ng kanyang nakita, at ang kanyang nakakagulat na mga natuklasan ay ipinakita sa kanyang aklat na Nutrition and Degeneration; Maraming mga nutrisyunista na sumunod sa mga yapak ni Price ay itinuturing ang aklat na ito bilang isang obra maestra. Gayunpaman, ang kamalig ng karunungan na ito ng ating mga ninuno ay halos hindi alam ng mga modernong doktor at mga magulang.

Ang Nutrition and Degeneration ay isang aklat na nagbabago sa paraan ng pagtingin ng mga taong nagbabasa nito sa mundo sa kanilang paligid. Imposibleng tumingin sa mga kaakit-akit na larawan ng tinatawag na "mga katutubo", upang makita ang kanilang malapad na mga mukha na may regular at marangal na mga katangian, at hindi maunawaan na ang mga seryosong problema ay sinusunod sa pag-unlad ng mga modernong bata. Sa bawat liblib na rehiyon na binisita ni Price, nakakita siya ng mga tribo o nayon kung saan halos bawat naninirahan ay nailalarawan sa pamamagitan ng tunay na pisikal na pagiging perpekto.

Ang mga ngipin ng mga taong ito ay bihirang sumakit, at ang mga problema ng masyadong malapit at baluktot na ngipin - ang mismong mga problema na nagpapahintulot sa mga Amerikanong orthodontist na bumili ng mga yate at mamahaling bahay sa mga resort - ay ganap na wala. Kinunan at kinunan ni Price ang mga mapuputing ngipin na ngiting iyon, habang binabanggit na ang mga lokal ay palaging masayahin at optimistiko. Ang mga taong ito ay nakikilala sa pamamagitan ng "mahusay na pisikal na pag-unlad" at halos kumpletong kawalan ng mga sakit, kahit na sa mga kaso kung saan kailangan nilang mamuhay sa napakahirap na mga kondisyon.

Ang iba pang mga mananaliksik sa panahong iyon ay may kamalayan din sa katotohanan na ang "mga katutubo" ay madalas na nakikilala sa pamamagitan ng isang mataas na antas ng pisikal na pagiging perpekto, pati na rin ang maganda, kahit na mapuputing ngipin. Ang pangkalahatang tinatanggap na paliwanag para dito ay ang mga taong ito ay pinanatili ang " kadalisayan ng lahi"At ang mga hindi gustong pagbabago sa hugis ng mukha ay resulta ng" paghahalo ng lahi ". Natagpuan ni Presyo na ang teoryang ito ay hindi mapanghawakan.

Sa napakaraming kaso, ang mga grupo ng mga taong pinag-aralan ay nakatira malapit sa mga grupong magkatulad sa lahi na nakipag-ugnayan sa mga mangangalakal o mga misyonero at tinalikuran ang kanilang tradisyonal na diyeta para sa mga produktong ibinebenta sa mga bagong bukas na tindahan: asukal, pinong harina, de-latang pagkain, pasteurized na gatas at "diluted" na taba at langis - iyon ay, ang mismong mga produkto na tinawag ng Presyo na "kapalit na mga produkto ng modernong komersyo."

Ang mga sakit sa ngipin at mga nakakahawang sakit ay laganap sa mga pangkat na ito, at ang mga palatandaan ng pagkabulok ay naobserbahan din. Ang mga anak ng mga magulang na iyon na lumipat sa isang "sibilisadong" diyeta ay nailalarawan sa pamamagitan ng masyadong malapit at baluktot na ngipin, makitid na mukha, mga deformidad ng mga tisyu ng buto, at mahinang kaligtasan sa sakit.

Napagpasyahan ni Price na ang lahi ay walang kinalaman sa mga pagbabagong ito. Nabanggit niya na ang mga palatandaan ng pisikal na pagkabulok ay sinusunod sa mga bata ng mga lokal na residente na lumipat sa "white diet", habang ang mga bata sa magkahalong pamilya, na ang mga magulang ay kumakain ng tradisyonal na pagkain, ay may malawak na pisngi, kaakit-akit na mga mukha at tuwid na ngipin.

Ang mga pagkain ng malulusog na “katutubo” na pinag-aralan ni Price ay lubhang iba-iba. Ang mga naninirahan sa Swiss village kung saan sinimulan ni Price ang kanyang pananaliksik ay kumain ng mataas na masustansyang mga produkto ng pagawaan ng gatas, katulad ng unpasteurized na gatas, mantikilya, cream at keso; bukod pa rito, kumain sila ng rye bread, minsan karne, bone broth soups, at ilang gulay na naitanim nila sa maikling buwan ng tag-init.

Ang mga bata sa nayong ito ay hindi kailanman nagsipilyo ng kanilang mga ngipin (ang kanilang mga ngipin ay natatakpan ng berdeng mucus), ngunit nakita ni Price ang mga palatandaan ng pagkabulok ng ngipin sa isang porsyento lamang ng mga bata na kanyang sinuri. Nang pilitin ng panahon si Dr. Price at ang kanyang asawa na magsuot ng maiinit na balahibo ng lana, ang mga batang ito ay tumakbo nang walang sapin sa malamig na batis; gayunpaman, halos hindi sila nagkasakit, at sa nayon ay hindi naitala ang isang kaso ng tuberculosis.

Ang malusog na mga mangingisdang Gallic na nanirahan sa mga isla sa baybayin ng Scotland ay hindi kumakain ng mga produkto ng pagawaan ng gatas. Pangunahing kumain sila ng isda, pati na rin ang oatmeal at oatmeal pancake. Ang mga ulo ng isda na pinalamanan ng oatmeal at atay ng isda ay isang tradisyonal na ulam na itinuturing na lubhang mahalaga para sa nutrisyon ng mga bata. Ang diyeta ng mga Eskimo, na pangunahing binubuo ng isda, caviar at mga hayop sa dagat, kabilang ang seal oil, ay nagpapahintulot sa mga Eskimo na ina na makabuo ng maraming malusog na supling nang hindi nagdurusa sa pagkabulok ng ngipin o iba pang mga sakit.

Ang mga mangangaso at malalakas na maskuladong Indian na naninirahan sa Canada, Florida, Amazon, gayundin sa Australia at Africa, ay kumain ng karne mula sa mga ligaw na hayop, at lalo na ang mga bahagi nila na ang kanilang "sibilisadong" mga kapatid, bilang panuntunan, ay pinabayaan (sa pamamagitan ng -mga produkto, glandula, dugo, bone marrow at lalo na ang adrenal glands), pati na rin ang iba't ibang cereal, ugat, gulay at prutas. Ang mga pastoralista ng Africa (halimbawa, mula sa tribo ng Maasai) ay hindi kumakain ng mga pagkaing halaman, kumakain lamang ng karne, dugo at gatas.

Ang mga South Pacific Islanders at New Zealand Maori ay kumain ng iba't ibang seafood fish, pating, octopus, shellfish, sea worm, at baboy at mantika at iba't ibang mga pagkaing halaman, kabilang ang mga niyog, kamoteng kahoy at prutas. Ang mga taong ito - kasama na ang mga tribong Indian na naninirahan sa matataas na Andes - ay ginamit ang bawat pagkakataon na isama ang pagkaing-dagat sa kanilang mga diyeta. Lubos nilang pinahahalagahan ang roe ng isda, na kinakain sa tuyo na anyo sa pinakaliblib na mga nayon ng Andean. Ang mga insekto ay isa pang karaniwang pagkain sa lahat ng rehiyon, maliban sa Arctic.

Anuman ang lahi at klimatiko na kondisyon, ang isang tao ay maaaring maging malusog lamang kung ang batayan ng kanyang diyeta ay hindi bagong "mga delicacy" na inihanda sa paggamit ng pinong asukal, mataas na pinong harina, pati na rin ang rancid at chemically modified vegetable oils, ngunit buong natural. mga produkto: matatabang karne, karne ng organ, buong produkto ng pagawaan ng gatas, isda, insekto, butil, ugat na gulay, gulay at prutas.

Ang mga larawan ni Dr. Weston Price ay naglalarawan ng pagkakaiba sa pagitan ng istraktura ng mukha ng mga taong kumakain ng tradisyonal na pagkain para sa kanilang sarili, at ang mga taong ang mga magulang ay lumipat sa isang "sibilisadong" diyeta, na binubuo ng mga pagkaing madaling gamitin. Ang Seminole na "katutubong" na babae (kaliwa) at ang Samoan boy (ikatlong larawan mula sa kaliwa) ay may malapad na pisngi, kaakit-akit na mga mukha na may normal na dentisyon. Ang "modernized" na Seminole girl (pangalawang larawan mula sa kaliwa) at ang Samoan boy (kanang larawan) na ang mga magulang ay tumanggi sa tradisyonal na pagkain - makitid na mukha, masyadong malapit na ngipin at humina ang kaligtasan sa sakit.

Kinuha ni Price ang mga sample ng mga lokal na pagkain kasama niya sa Cleveland at pinag-aralan ang mga ito sa kanyang laboratoryo. Nalaman niya na ang mga lokal na diyeta ay naglalaman ng hindi bababa sa apat na beses ng mga mineral at mga bitamina na nalulusaw sa tubig - bitamina C at B bitamina - kumpara sa diyeta ng mga Amerikano noong panahong iyon.

Kung ginawa ni Price ang kanyang pananaliksik ngayon, walang alinlangan na magbubunyag siya ng isang mas malaking pagkakaiba para sa dahilan pagkaubos ng ating lupa sa pamamagitan ng mga pamamaraang pang-industriya pagsasaka. Bilang karagdagan, ang mga pamamaraan na ginagamit ng mga lokal na residente upang maghanda ng mga pagkaing mula sa mga cereal at root crop ay nag-ambag sa isang pagtaas sa nilalaman ng mga bitamina sa kanila at isang pagtaas sa pagkatunaw ng mga mineral; kasama ang mga diskarteng ito pagbababad, pagbuburo, pagtubo at paggamit ng yeast culture.

Ang tunay na sorpresa ni Price ay nang ibaling niya ang kanyang atensyon sa mga bitamina na nalulusaw sa taba. Ang diyeta ng malusog na mga katutubo ay naglalaman ng hindi bababa sa 10 beses na mas maraming bitamina A at D kaysa sa diyeta ng mga Amerikano noong panahong iyon! Ang mga bitamina na ito ay eksklusibong matatagpuan sa mga taba ng hayop: mantikilya, mantika, yolks ng itlog, langis ng isda, gayundin sa mga pagkain na ang mga lamad ng cell ay mataas sa taba, kabilang ang atay at iba pang mga by-product, fish roe at shellfish.

Ang presyo na tinatawag na fat-soluble na bitamina ay ang "catalysts" o "activators" kung saan nakasalalay ang pagsipsip ng iba pang nutrients mula sa mga protina, mineral, at bitamina. Sa madaling salita, kung wala ang mga nutritional na sangkap na matatagpuan sa mga taba ng hayop, ang lahat ng iba pang mga nutrients ay karaniwang hindi na-asimilasyon.

Bilang karagdagan, natuklasan ni Price ang isa pang bitamina na natutunaw sa taba na isang mas malakas na katalista para sa pagsipsip ng sustansya kaysa sa bitamina A at D. Tinawag niya itong "activator X". Ang lahat ng malusog na grupo na pinag-aralan ni Price ay mayroong X factor sa kanilang mga diyeta. Natagpuan sa ilang espesyal na pagkain na itinuturing ng mga taong ito na sagrado, kabilang ang cod liver oil, fish roe, organ meat, at matingkad na dilaw na mantikilya, na nakuha sa tagsibol at taglagas mula sa gatas ng mga baka na kumakain ng berde, mabilis na lumalagong damo.

Matapos matunaw ang niyebe, nang ang mga baka ay pumunta sa masaganang pastulan na matatagpuan sa itaas ng nayon, ang Swiss ay naglagay ng isang mangkok ng langis na ito sa altar ng simbahan at sinindihan ang mitsa sa loob nito. Sinunog ng mga katutubo ng Maasai ang naninilaw na damo sa mga bukid upang tumubo ang bagong damo para pakainin ang kanilang mga baka. Ang pangangaso at pagtitipon ng mga tao ay palaging kumakain ng karne ng iba't ibang panloob na organo ng mga ligaw na hayop na naging kanilang biktima; madalas nilang kainin itong karne ng hilaw. Itinuring pa nga ng maraming tribong Aprikano na sagrado ang atay. Ang mga Eskimo at maraming tribong Indian ay pinahahalagahan ang roe ng isda.

Ang nakapagpapagaling na halaga ng mga pagkaing mayaman sa X-factor ay kinilala pagkatapos ng Ikalawang Digmaang Pandaigdig. Nalaman ni Price na ang "high-vitamin" spring at fall butter ay tunay na milagro, lalo na kapag ang maliit na halaga ng cod liver oil ay kasama rin sa diyeta. Gumamit siya ng kumbinasyon ng high-vitamin butter at cod liver oil na may malaking tagumpay upang gamutin ang osteoporosis, pagkabulok ng ngipin, arthritis, rickets at naantalang pag-unlad ng bata.

Ang ibang mga mananaliksik ay gumamit ng mga katulad na produkto na may mahusay na tagumpay sa paggamot sa mga kondisyon ng paghinga tulad ng tuberculosis, hika, allergic reactions, at emphysema. Isa sa mga mananaliksik na ito ay si Francis Pottenger, na nagbukas ng sanatorium sa Monrovia, California, kung saan ang mga gumagaling na pasyente ay pinakain ng maraming atay, mantikilya, cream, at itlog. Ang mga pasyenteng dumaranas ng pisikal na pagkahapo ay nakatanggap din ng mga pandagdag sa adrenal cortex.

Si Dr. Price ay patuloy na kumbinsido na ang mga malulusog na katutubo, na ang mga diyeta ay may kasamang sapat na dami ng mga sustansya na nilalaman ng protina at taba ng hayop, ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang masaya, optimistikong saloobin sa buhay. Nabanggit din niya na ang karamihan ng mga bilanggo sa mga bilangguan ay nailalarawan sa pamamagitan ng mga deformidad ng mukha, na nagpapahiwatig ng kakulangan ng nutrients sa panahon ng kanilang intrauterine development.

Ang kabalintunaan ng sitwasyon ay ito: habang si Price ay nakalimutan nang higit at higit, parami nang parami ang mga katotohanan na lumilitaw sa siyentipikong panitikan na nagpapatunay na siya ay tama. Alam na natin ngayon na ang bitamina A ay susi sa pagpigil sa mga depekto sa panganganak, paglaki at pag-unlad ng mga bagong silang, malusog na immune system, at maayos na paggana ng lahat ng glandula.

Natuklasan ng mga siyentipiko na ang mga precursor ng bitamina A - ang mga carotenoid na matatagpuan sa mga pagkaing halaman - hindi maaaring ma-convert sa bitamina A sa mga sanggol at bata. Dapat nilang makuha ang mahalagang sustansya mula sa mga taba ng hayop. Gayunpaman, itinataguyod ngayon ng mga doktor ang pagbawas sa proporsyon ng taba sa diyeta ng mga bata. Ang mga diabetic at mga taong may sakit sa thyroid ay hindi rin mako-convert ang mga carotenoid sa nalulusaw sa taba na anyo ng bitamina A; gayunpaman, ang mga diabetic at mga taong nagdurusa mula sa kakulangan ng enerhiya ay pinapayuhan na umiwas sa mga taba ng hayop.

Natutunan namin mula sa siyentipikong literatura na ang bitamina D ay kailangan hindi lamang para sa kalusugan ng buto, pinakamainam na paglaki at pag-unlad, ngunit din upang maiwasan ang colon cancer, multiple sclerosis at mga problema sa reproductive

Ang isang mahusay na mapagkukunan ng bitamina D ay ang bakalaw na langis. Ang taba na ito ay naglalaman din ng mga espesyal na fatty acid na tinatawag na EPA at DHA. Gumagamit ang katawan ng EPA para mag-synthesize ng mga substance na pumipigil sa mga pamumuo ng dugo at umayos ng malawak na iba't ibang proseso ng biochemical. Iminumungkahi ng kamakailang pananaliksik na ang DHA ay susi sa pag-unlad ng utak at nervous system.

Ang sapat na DHA sa diyeta ng mga buntis ay mahalaga para sa tamang pag-unlad ng fetal retina. Ang pagkakaroon ng DHA sa gatas ng tao ay nakakatulong upang maiwasan ang mga posibleng problema sa hinaharap sa pagsipsip ng mga materyal na pang-edukasyon. Ang pagsasama ng cod liver oil sa diyeta, pati na rin ang mga pagkain tulad ng beef liver at egg yolks, ay nagsisiguro na ang mahalagang nutrient na ito ay nasisipsip sa katawan ng sanggol sa panahon ng pagbubuntis, paggagatas at paglaki.

Ang mantikilya ay naglalaman ng mga bitamina A at D, pati na rin ang iba pang mga kapaki-pakinabang na sangkap. Ang conjugated linoleic acid sa langis na ito ay isang makapangyarihang anti-cancer agent. Ang ilang uri ng taba, na tinatawag na glycosphingolipids, ay tumutulong sa proseso ng panunaw. Ang mantikilya ay mayaman sa mga bihirang mineral, habang ang tagsibol at taglagas na mga langis ng natural na maliwanag na dilaw na kulay ay naglalaman ng "X factor".

Ang saturated fat mula sa mga mapagkukunan ng hayop, na binansagan bilang ating "mga kaaway," ay isang mahalagang bahagi ng mga lamad ng cell; pinoprotektahan nila ang immune system at tumutulong sa pagsipsip ng mahahalagang fatty acid. Mahalaga rin ang mga ito para sa wastong pag-unlad ng utak at nervous system. Ang ilang mga uri ng taba ng saturated ay maaaring mabilis na mapunan ang nawalang enerhiya, at nagbibigay din ng proteksyon laban sa mga pathogen sa gastrointestinal tract; ibang uri ay nagbibigay ng enerhiya sa puso.

Ang kolesterol ay gumaganap ng isang mahalagang papel sa pag-unlad ng utak at nervous system ng mga sanggol; ang papel nito sa prosesong ito ay napakahusay na ang gatas ng ina ay hindi lamang napakayaman sa sangkap na ito, ngunit naglalaman din ng mga espesyal na enzyme na nagtataguyod ng pagsipsip ng kolesterol mula sa bituka. Ang kolesterol ay ang “healing patch” ng katawan; kapag ang mga arterya ay nasira dahil sa panghihina o pangangati, ang kolesterol ay kailangan para maayos ang pinsala at maiwasan ang mga aneurysm.

Ang kolesterol ay isang malakas na antioxidant na nagpoprotekta sa katawan mula sa kanser; mula dito, nabuo ang mga bile salt, na kinakailangan para sa pagsipsip ng mga taba, pati na rin ang mga hormone na ginawa ng adrenal glands na tumutulong sa amin na makayanan ang stress at umayos ang sekswal na function.

Ang mga siyentipikong ebidensya ay pantay na malinaw tungkol sa mga panganib ng polyunsaturated na mga langis ng gulay - ang mismong mga dapat na maging kapaki-pakinabang sa atin. Dahil ang mga polyunsaturated na langis ay madaling kapitan ng oksihenasyon, pinapataas nila ang pangangailangan ng katawan para sa bitamina E at iba pang mga antioxidant (sa partikular, ang paggamit ng rapeseed oil ay maaaring humantong sa isang matinding kakulangan sa bitamina E). Ang labis na paggamit ng mga langis ng gulay ay lalong nakakapinsala sa mga reproductive organ at baga.

Sa kurso ng mga eksperimento sa mga eksperimentong hayop, ang mga sumusunod ay natagpuan: ang isang mataas na nilalaman ng polyunsaturated na mga langis ng gulay sa pagkain ay binabawasan ang kakayahang matuto, lalo na sa ilalim ng stress; ang mga langis na ito ay nakakalason sa atay; nakompromiso nila ang integridad ng immune system at nagpapabagal sa mental at pisikal na pag-unlad ng mga sanggol; dagdagan ang antas ng uric acid sa dugo at maging sanhi ng mga abnormalidad sa komposisyon ng fatty acid ng adipose tissue; ang mga ito ay nauugnay sa pagpapahina ng mga kakayahan sa pag-iisip at pinsala sa mga chromosome; sa wakas, pinapabilis nila ang proseso ng pagtanda.

Ang labis na pagkonsumo ng mga polyunsaturated na langis ay nauugnay sa isang pagtaas sa bilang ng mga sakit sa kanser at cardiovascular, pati na rin ang labis na katabaan; Ang pag-abuso sa mga komersyal na langis ng gulay ay negatibong nakakaapekto sa paggawa ng mga prostaglandin (lokal na mga hormone sa tisyu), na humahantong naman sa maraming sakit, kabilang ang mga sakit na autoimmune, kawalan ng katabaan at paglala ng PMS. Ang toxicity ng komersyal na mga langis ng gulay ay tumataas kapag sila ay pinainit.

Ayon sa isang pag-aaral, sa bituka, ang mga polyunsaturated na langis ay na-convert sa isang substance na katulad ng drying oil. Ang isang pag-aaral ng isang plastic surgeon ay nagmumungkahi na ang mga kababaihan na kumakain ng mga langis ng gulay ay may makabuluhang mas maraming mga wrinkles kaysa sa mga kababaihan na kumakain ng tradisyonal na mga taba ng hayop.

Kapag ang mga polyunsaturated na langis ay na-convert sa solid fats para sa margarine at baking powder sa pamamagitan ng prosesong tinatawag na "hydrogenation," sila ay nagiging dobleng mapanganib at nagdudulot ng mga karagdagang panganib para sa cancer, mga problema sa reproductive, mga karamdaman sa pag-aaral, at mga problema sa paglaki ng mga bata.

Patuloy na pinatahimik ang mga kritikal na pag-aaral ni Weston Price sa kadahilanang kung tatanggapin ng publiko ang kanyang mga konklusyon, hahantong ito sa pagbagsak ng modernong industriya ng pagkain - at ang tatlong haligi kung saan ito nakasalalay: mga pinong sweetener, puting harina at gulay. mga langis.

Ang industriya ay gumawa ng maraming gawain sa likod ng mga eksena upang ilagay ang isang malaking kurtina sa "lipid hypothesis," ang maling teorya na ang saturated fat at kolesterol ay nagdudulot ng sakit sa puso at kanser. Upang kumbinsihin ang kasinungalingan ng pahayag na ito, sapat na upang maging pamilyar sa mga istatistika.

Sa simula ng ika-20 siglo, ang taunang pagkonsumo ng mantikilya per capita ay humigit-kumulang 8 kilo; sa parehong oras, ang mga langis ng gulay ay halos hindi ginagamit, at ang pagkalat ng kanser at mga sakit sa cardiovascular ay minimal. Ngayon, ang pagkonsumo ng mantikilya ay higit lamang sa 2 kilo bawat tao bawat taon; ang pagkonsumo ng langis ng gulay ay tumaas nang husto, at ang kanser at mga sakit sa cardiovascular ay naging epidemya.

Nalaman ni Dr. Weston Price na sa mga tribong malusog ang katawan ay kaugalian na pakainin ang mga magulang bago ang paglilihi, gayundin ang mga buntis na kababaihan, ng mga espesyal na pagkain; ang parehong mga pagkain ay ibinigay sa mga bata sa panahon ng kanilang paglaki. Ang kanyang pagsusuri ay nagpakita na ang pagkain ay lubhang mayaman sa fat-soluble nutrients na eksklusibong matatagpuan sa mga taba ng hayop tulad ng mantikilya, langis ng isda at mga langis ng dagat.

Nalaman din ni Price na maraming tribo ang nagpatupad ng kaugalian ng panganganak sa parehong ina upang mapunan ang suplay ng sustansya ng ina at matiyak na ang mga susunod na sanggol ay ipinanganak na malusog tulad ng mga nauna. Ito ay nakamit sa pamamagitan ng sistema ng poligamya at, sa mga monogamous na kultura, sa pamamagitan ng conscious abstinence. Ang pinakamababang kinakailangang pagitan sa pagitan ng kapanganakan ng mga bata ay itinuturing na isang panahon ng tatlong taon; ang mas madalas na panganganak ay itinuturing na isang kahihiyan para sa mga magulang at nagdulot ng pagkondena sa ibang mga taganayon.

Kasama sa edukasyon ng mga kabataan sa mga tribong ito ang pag-aaral mula sa mga karanasan sa nutrisyon ng mga ninuno upang matiyak ang kalusugan ng mga susunod na henerasyon at ang patuloy na pag-iral ng tribo sa harap ng patuloy na hamon ng paghahanap ng pagkain at pagprotekta mula sa mga kapitbahay na tulad ng digmaan

Ang mga magulang sa ngayon, na namumuhay sa mga kondisyon ng kapayapaan at kasaganaan, ay nahaharap sa isang kakaibang problema na nangangailangan ng likas na talino at pagiging maparaan. Dapat nilang matutunang makilala ang mito sa realidad sa mga bagay na may kaugnayan sa pagpili ng pagkain para sa kanilang sarili at sa kanilang mga pamilya. Dapat din silang maging maparaan sa pagprotekta sa kanilang mga anak mula sa mga kahaliling produkto ng modernong komersyo na pumipigil sa kanila sa mahusay na pagsasakatuparan ng kanilang genetic na potensyal.

Pinag-uusapan natin ang tungkol sa mga produktong gawa sa asukal, puting harina at mga goldenculated vegetable oils, pati na rin ang "mga produkto ng chameleon" na gayahin ang masustansyang pagkain ng ating mga ninuno, kabilang ang margarine, baking powder, egg replacers, meat fillers, surrogate broths, pekeng sour cream at keso, mga produktong hayop at halaman na ginawa sa industriya, mga pulbos ng protina at mga bag ng pagkain na hindi kailanman nasisira.