Tinalo ng Jerusalem artichoke ang mutant (Hogweed ni Sosnovsky)

2024 May -akda: Seth Attwood | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 16:18

Noong Hunyo ngayong taon, nagsalita si Gatchinskaya Pravda tungkol sa simula ng isang natatanging eksperimento upang sirain ang hogweed ni Sosnovsky na may Jerusalem artichoke. Ang mga siyentipiko ay nagtanim ng Jerusalem artichoke tubers nang direkta sa hogweed, na nakatayo bilang isang pader sa larangan ng eksperimentong istasyon ng Agrophysical Research Institute sa nayon ng Menkovo.

Nagmamadali kaming mangyaring: Ang Jerusalem artichoke ay nanalo sa kompetisyon ng dalawang kultura!

Ang mga intermediate na resulta ng eksperimento sa Menkovo ay summed up sa kalagitnaan ng Oktubre sa panahon ng praktikal na kumperensya ng Russian-Chinese na "Jerusalem artichoke at mga kakayahan nito." Karamihan sa pagpupulong ng mga siyentipiko ay naganap sa larangan, kung saan ipinakita ang mga kahanga-hangang resulta. Sa site kung saan isinagawa ang eksperimento, isang kagubatan ng berdeng Jerusalem artichoke na may mga namumulaklak na tuktok ay tumaas sa mga siksik na hanay. Mula sa lahat ng panig, kung saan hindi nakatanim ang Jerusalem artichoke, ang hogweed ay patuloy na nakatayo tulad ng isang pader. Ang mga sasakyang panghimpapawid ay umikot sa ibabaw ng field, nagpapadala ng impormasyon tungkol sa mga pananim mula sa itaas. Nagtipon ang lahat sa monitor ng computer. Kinumpirma ng mga testimonya na walang hogweed sa planting site ng Jerusalem artichoke.

- Ang internasyonal na praktikal na kumperensya ay gaganapin sa loob ng balangkas ng programa ng Union State of Russia at ang Republika ng Belarus "Innovative development ng patatas at Jerusalem artichoke production sa 2013-2016", - sinabi ng pinuno ng farm ng magsasaka na si Natalya Anushkevich, ang tagapagpatupad ng programa sa North-West na rehiyon. - Naitakda ang gawain: dagdagan ang lugar ng pagtatanim ng higit sa 20 beses, ipakilala ang kultura sa masa, bumuo ng pamilihan para sa mga produktong masustansyang pagkain at ipasok ang ektarya ng hindi nagamit na lupa sa sirkulasyon. Kabilang ang pagpapalit ng Jerusalem artichoke variety na "Skorospelka" ng Sosnovsky hogweed. Kaya, upang gumawa ng isang tiyak na pambihirang tagumpay sa sektor ng agrikultura.

- Ang programa ay nagpapatakbo sa buong Russia, - binigyang-diin ni Sergei Ponomarev, pangkalahatang direktor ng ATP Razvitie LLC, tagapagpatupad ng programa ng Union State sa Russia. - Ang North-West na rehiyon ay napili bilang isa sa mga piloto at unang mga rehiyon kung saan isinasagawa ang isang siyentipikong eksperimento upang labanan ang hogweed gamit ang Jerusalem artichoke, ang mga prototype ng kagamitan at teknolohikal na proseso na ibinigay para sa programang ito ng pananaliksik ay nasubok. Sa larangang ito, nakikita nating lahat - nanalo ang Jerusalem artichoke!

Sa simula pa lamang, bago ang eksperimento at pagkatapos ng pagtatanim, naobserbahan at naitala ng mga siyentipiko ang mga nangyayari sa bukid. Ang bilang ng mga halaman ng hogweed bawat metro kuwadrado ay regular na sinusukat sa buong tag-araw. Ang impormasyon tungkol sa mga resulta ng eksperimento ay itatala at ililipat sa Ministri ng Agrikultura ng Russian Federation.

Ang Jerusalem artichoke ay ipinakilala sa Russia noong ika-17 siglo bilang isang halamang gamot. Natatakot ang mga tao na magtanim ng Jerusalem artichoke dahil kaunti lang ang alam nila tungkol dito. Madalas mong marinig: bakit palitan ang isang damo ng isa pa? Tulad ng ipinaliwanag ni Natalya Anushkevich, sa kaibahan sa hogweed, ang Jerusalem artichoke ay isang nars ng halaman. Bukod dito, maganda ang halaman. Sa maikling panahon, mapapabuti nito ang sitwasyong ekolohikal sa kahabaan ng mga kalsada, sa sentrong pang-industriya ng lungsod. Ito ay sumisipsip ng carbon dioxide nang dalawang beses kaysa sa isang koniperong kagubatan. At naglalabas ito ng tatlong beses na mas maraming oxygen sa hangin. Ang Jerusalem artichoke ay nakatanim sa mga landfill, sa mga pang-industriyang zone, sa mga lugar ng paggawa ng langis, sa iba pang mga lupain na kinuha mula sa paggamit ng agrikultura, at pagkatapos ng tatlong taon ang lupa ay ganap na naibalik ang pagkamayabong nito.

Kung kinakailangan, ang pag-alis ng Jerusalem artichoke ay medyo simple. Ang nasabing eksperimento ay isinagawa sa distrito ng Kirovsky ng rehiyon ng Leningrad sa 2 ektarya ng bukid. Pagkatapos ng pagtubo, inararo nila ito ng dalawang beses at … iyon nga, wala na ang Jerusalem artichoke. Sa mga kondisyon ng suburban, sapat na upang maghukay ng mga punla nang isang beses.

Ang kumperensya ay dinaluhan ng pinuno ng Kagawaran ng Potato Genetic Resources, Doctor of Biological Sciences ng V. I. Vavilova Stepan Kiru. Si Stepan Dmitrievich ang tagapangasiwa ng pinakamalaking koleksyon ng mga buto ng artichoke sa Jerusalem sa buong mundo sa Russia, na responsable sa pakikipag-ugnayan sa panig ng Tsino. Dumating sa ating bansa ang mga kinatawan ng nangungunang mga institusyong pananaliksik sa agrikultura sa Tsina upang makipagpalitan ng praktikal na karanasan at mga koleksyon ng binhi. Hindi ito ang unang pagkikita. Noong Agosto, nakibahagi ang ating mga siyentipiko sa isang internasyonal na symposium sa China.

"Nakikipagtulungan kami sa larangan ng Jerusalem artichoke kasama ang mga unibersidad ng Beijing at ang awtonomiya ng Mongolian ng China," sabi ni Stepan Dmitrievich. - May tunay na boom sa China ngayon. Ang lahat ng mga lalawigan, kung saan posible, ay nagtatanim ng Jerusalem artichoke at interesado sa higit pang pagpaparami ng lugar. Ang Jerusalem artichoke ay isang unibersal na kultura. Sa China, pinoproseso ito. Una sa lahat, alak. Anim na halaman para sa produksyon ng inulin ang itinayo. Ito ay isang organikong sangkap na tumutulong sa paggamit ng glucose at sa pagtatatag ng normal na antas ng asukal sa dugo. Malapit nang simulan ng mga Tsino ang pag-export ng inulin sa ibang mga bansa. Sa China, libu-libong ektarya ng lupa ang na-asin. Ipinakilala nila ang paglilinang ng Jerusalem artichoke sa mga latian ng asin. Ang mga Tsino ay may malalaking proyekto sa pagpapaunlad ng lupa sa pamamagitan ng pagpapalaki ng Jerusalem artichoke. Ito ang kanilang madiskarteng layunin. Sa kasamaang palad, ang ating ekonomiya ay walang ganoong interes sa pagpapalago ng Jerusalem artichoke. Mayroon tayong napakayamang genetic na mapagkukunan, ngunit dapat nating matutunan mula sa mga Intsik ang karanasan ng pagpapakilala at pagpapalawak ng lugar ng paglilinang ng artichoke sa Jerusalem.

Nagpatuloy ang kumperensya sa ibang larangan, kung saan lumalaki ang bagong koleksyon ng binhi ng Jerusalem artichoke na itinanim ngayong taon. Nagpasya ang mga siyentipiko na i-duplicate sa rehiyon ng Gatchina ang koleksyon ng istasyon ng Maikop - isa sa pinakamalaking sa mundo. Noong Marso, sa 400 varieties, 300 ang dinala mula sa 30 bansa. Pagkatapos ay nagdagdag sila ng 20 higit pa mula sa Belarus, at 20 na uri ang dinala para sa palitan ng aming mga kasamahang Tsino.

Noong kalagitnaan ng Oktubre, berde pa rin ang koleksyon. Ang mga matataas na halaman ay tumaas ng 2-3 metro. Sa mga tablet, ang mga kakaibang pangalan ay pinalitan ng mas pamilyar na mga pangalan - tulad ng "iba't ibang Leningradsky".

Kailan ang pag-aani ng Jerusalem artichoke? Tulad ng ipinaliwanag ni Natalya Anushkevich, kung kailangan mo ng mga tubers, kailangan mong maghintay. Sa unang hamog na nagyelo, ang lahat ng mga sustansya ay pumapasok sa mga tubers. Ang berdeng bahagi ay nagiging alikabok at madaling matanggal. At maaari mong hukayin ang mga tubers. Kung kailangan mo ng berdeng masa, halimbawa, para sa pagpapakain ng mga hayop at ibon, pagkatapos ay ang Jerusalem artichoke ay pinutol bago ang pamumulaklak.

Ang buong koleksyon (limang tubers ng bawat uri) ay manu-manong itinanim ng mga empleyado ng Agrophysical Research Institute. Ang mga makina ay gumawa lamang ng lupa. Nakatanim sa isang hilera, na nag-iiwan ng 35-45 cm sa pagitan ng mga halaman. Manu-manong din na inalis ang mga damo at hinukay ang mga tubers pagdating ng oras. Sa pisikal, ang proseso ay matrabaho. Ngunit pagkatapos ay ang rate ng pagtubo ay 100 porsyento.

At sa una kahit na si Stepan Dmitrievich ay maingat sa kung ano ang nangyayari. Ito ang Rehiyon ng Leningrad - isang zone ng peligrosong pagsasaka. Paano madoble ang isang koleksyon dito? Bukod dito, halos sa mga birhen na lupain, kung saan walang lumaki sa loob ng 20 taon. Nang maghukay sila ng mga tubers para ipalit sa delegasyon ng Tsino, namangha sila. Mula sa isang bush - 3-5 kg.

Isa pang kawili-wiling katotohanan. Sa rehiyon ng Leningrad, dahil sa maulan na tag-araw, maraming ani ang nawala ngayong taon. Ang Jerusalem artichoke ay walang anumang sakit. Siya ay hindi mapagpanggap, ang panahon at mga peste ay hindi natatakot sa kanya.

Ang Jerusalem artichoke, na kilala rin bilang earthen pear o Jerusalem artichoke, ay malawakang ginagamit sa culinary, medical at cosmetic field. Ang mga kalahok ng pulong ay sinabihan tungkol sa mga benepisyo ng produkto sa pagtatanghal sa nakatakdang mesa na may iba't ibang malusog na matamis, marmelada, syrup at tsaa.

Ang pagiging kapaki-pakinabang ng Jerusalem artichoke ay ipinaliwanag, una sa lahat, sa pamamagitan ng komposisyon nito. Ito ay mayaman sa bitamina B at C. Ang ugat na gulay ay naglalaman ng maraming macro at microelements na kailangan para sa katawan ng tao. Kabilang sa mga ito ay kaltsyum, potasa, sink, bakal, silikon, mangganeso, posporus, mineral salts. Naglalaman din ito ng mga amino acid.

Para sa isang tao, hindi lamang ang mga pananim ng ugat ay kapaki-pakinabang, kundi pati na rin ang mga dahon ng isang halaman, ang mga tangkay nito, mga bulaklak. Bilang isang patakaran, ginagamit ang mga ito para sa paghahanda ng mga tincture, decoctions, powders. Sa pharmacology, ang mga kapaki-pakinabang na katangian ay kilala sa mahabang panahon. Ginagamit ang mga ito sa paggawa ng mga gamot, bayad, iba't ibang pandagdag sa pandiyeta. Ito ay kapaki-pakinabang na uminom ng juice mula sa ugat na gulay na ito.

Para sa akin personal, ang pinakuluang Jerusalem artichoke ay kahawig ng mga patatas o mga kastanyas, at sa hilaw na anyo nito ay mas katulad ng mga singkamas. Ano ang maaaring ihanda mula sa Jerusalem artichoke? Maraming masustansyang pagkain: sinigang, cutlet, berdeng salad o winter salad na may Jerusalem artichoke at hilaw na gulay, o maaari mo itong lutuin ng keso. Magandang Appetit!