Ang Jerusalem artichoke ay isang malusog na kapalit ng patatas

2024 May -akda: Seth Attwood | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 16:18

Marami ang nakarinig ng gayong halaman bilang Jerusalem artichoke. Ngunit kakaunti ang nakakaalam kung anong kamangha-manghang mga posibilidad ang halaman na ito. Kung sinimulan mo itong palaguin, pagkatapos ay ibibigay mo ang patatas magpakailanman, maliban kung ikaw ay isang masugid na tagahanga ng mga ito.

Ngayon sinusubukan ng mga tao na bawasan ang kanilang mga pagsisikap na lumago ang patatas, hindi sila nag-aararo sa lupa, hindi nagsisiksikan, malts, na hindi nangangailangan ng pagtutubig, marami ang hindi nangongolekta ng Colorado potato beetle. Ngunit gayon pa man, kailangang gumawa ng ilang pagsisikap upang mapalago ito. Ano ang kailangang gawin, hindi bababa sa:

1. Kailangang itanim ang patatas

2. Kailangan itong hukayin

3. Sa taglamig, kailangan mong iimbak ito sa isang lugar.

4. Mulch

At kung kukuha ka ng tradisyunal na paraan ng paglaki ng patatas, kung gayon ito ay isang napakalaking input ng paggawa, na kung hindi mo gagawin, kung gayon hindi ka makakakuha ng ani.

At anong mga pagsisikap ang kailangang gawin upang anihin ang Jerusalem artichoke taun-taon? Kaya, ilista natin sila:

1. Wala!!!!

Sa kabaligtaran, kung itinanim mo ito nang isang beses, kakailanganin mong gumawa ng mahusay na pagsisikap upang mapupuksa ito. Siyempre, mayroong isang aksyon na kailangang gawin sa pinakadulo simula - kailangan itong itanim nang isang beses at pagkatapos ay lalago ito sa iyo taun-taon. Kung ikaw ay tamad, kung gayon hindi mo ito mahuhukay, perpektong nakaimbak ito sa lupa sa taglamig, kaya hindi mo kailangang magtayo ng anumang imbakan para dito. Sa ganitong diwa, ang Jerusalem artichoke ay tulad ng isang malakas na damo, at kahit na hukayin mo ang lahat ng ito, ito ay mas mabuti para sa kanya - paluwagin mo ang lupa para sa kanya.

Ang Jerusalem artichoke tubers ay medyo matamis, kaya maaari itong kainin kahit hilaw, hindi katulad ng patatas. At kung gaano karaming mga magagandang pinggan ang inihanda mula dito - maaari kang kumbinsido dito sa pamamagitan ng pag-type sa isang search engine. Bilang karagdagan, ang Jerusalem artichoke ay maaaring gamitin para sa mga layuning panggamot !!! At ito sa kabila ng katotohanan na ito ay isang napakaganda, matangkad na namumulaklak na halaman.

Ngayon marami na ang nag-aaral kung paano makakuha ng ani nang hindi nagdidilig, nagbubungkal ng damo, atbp. at kung sino man ang sumubok nito sa pagsasanay, bihirang sinuman ang magtagumpay sa unang pagkakataon, kung gayon ang payo ko ay magsimula sa Jerusalem artichoke at tiyak na hindi ka magkakamali. Kapag mayroon kang pagkakataon na makita ito sa pagsasagawa, ang gayong mga kaisipan ay magsisimulang maisip: "Bakit kailangan natin ng patatas pagkatapos nito?"

Ang Jerusalem artichoke ay naglalaman ng isang medyo malaking halaga ng tuyong bagay (hanggang sa 20%), bukod sa kung saan hanggang sa 80% ay naglalaman ng polymer homologue ng fructose - inulin. Ang Inulin ay isang polysaccharide, ang hydrolysis na humahantong sa paggawa ng fructose, na hindi nakakapinsala sa mga diabetic. Ang Jerusalem artichoke ay naglalaman ng hibla at isang masaganang hanay ng mga elemento ng mineral, kabilang ang (mg% sa dry matter): iron - 10, 1, manganese - 44, 0, calcium - 78, 8, magnesium - 31, 7, potassium - 1382, 5, sodium - 17, 2, silikon - 8. Sa pamamagitan ng nilalaman ng bakal, silikon at sink, ito ay lumalampas sa patatas, karot at beets. Ang Jerusalem artichoke tubers ay naglalaman din ng mga protina, pectin, amino acids, organic at fatty acids. Ang Jerusalem artichoke ay naglalaman ng mga pectin substance hanggang sa 11% ng dry matter weight. Sa pamamagitan ng nilalaman ng mga bitamina B1, B2, C, Jerusalem artichoke ay mas mayaman kaysa sa patatas, karot at beets nang higit sa 3 beses. Ang isang makabuluhang pagkakaiba sa pagitan ng Jerusalem artichoke at iba pang mga gulay ay makikita sa mataas na nilalaman ng protina sa mga tubers nito (hanggang sa 3.2% sa dry matter), at ito ay kinakatawan ng 16 amino acids, kabilang ang 8 mahahalagang mga, na hindi synthesize sa katawan ng tao. Kasabay nito, ayon sa Novosibirsk Research Institute of Clinical Immunology, Siberian Branch ng Russian Academy of Medical Sciences, ang mga compound ng protina sa Jerusalem artichoke ay halos kapareho sa istraktura sa mga protina ng thymus (thymus) gland at may mga katangian na ay halos magkapareho sa mga protina na ito.

Video tungkol sa mga kapaki-pakinabang na katangian ng Jerusalem artichoke at isang eksperimento na naganap sa loob ng 3 buwan sa paggamit ng Jerusalem artichoke sa diyeta.100 gramo lang ng Jerusalem artichoke kada araw at ito ang nangyayari sa katawan:

Kaunti mula sa kasaysayan ng pagpapakilala ng patatas:

May panahon na itinuturing ng Russian Old Believers na ang patatas ay isang malademonyong tukso. Sa katunayan, ang dayuhang root crop na ito ay PILIT NA IPATUPAD sa lupain ng Russia! Ang klero, anathematizing, christened kanya "ang diyablo's mansanas". Ang magsabi ng magandang salita tungkol sa patatas, at maging sa pag-print, ay lubhang mapanganib. Ngunit ngayon, marami sa ating mga kababayan ang sigurado na ang mga patatas ay mula sa Russia, o, sa pinakamasama, ang Belarus, at ang Amerika ay nagbigay lamang sa mundo ng mga fries.

Ang patatas ay unang dinala sa Europa pagkatapos ng pananakop ng mga Espanyol sa Peru, na nagpakalat nito sa Netherlands, Burgundy at Italya.

Walang eksaktong impormasyon tungkol sa hitsura ng mga patatas sa Russia, ngunit nauugnay ito sa panahon ng Petrine. Sa pagtatapos ng ika-17 siglo, si Peter I (at muli Peter I), habang nasa Netherlands sa negosyo ng barko, ay naging interesado sa halaman na ito, at "para sa brood" ay nagpadala ng isang bag ng tubers mula sa Rotterdam hanggang Count Sheremetyev. Upang mapabilis ang pagkalat ng patatas, ang Senado lamang noong 1755-66 ay isinasaalang-alang ang pagpapakilala ng patatas ng 23 BESES!

Sa unang kalahati ng ika-18 siglo. ang mga patatas ay nilinang sa makabuluhang bilang ng "mga partikular na tao" (marahil ay mga dayuhan at mga taong nasa matataas na uri). Ang mga hakbang para sa malawakang paglilinang ng mga patatas ay unang pinagtibay sa ilalim ng Catherine II, sa inisyatiba ng Medical College, kung saan si Baron Alexander Cherkasov ang pangulo noong panahong iyon. Sa una, ito ay isang katanungan ng paghahanap ng mga pondo upang matulungan ang mga nagugutom na magsasaka ng Finland "nang walang malaking suporta". Sa pagkakataong ito, iniulat ng lupon ng medikal sa Senado noong 1765 na ang pinakamahusay na paraan upang maiwasan ang salot na ito "ay nasa mga mansanas sa lupa, na sa Inglatera ay tinatawag na potetes, at sa ibang mga lugar, mga peras ng lupa, tartuffle at patatas."

Kasabay nito, sa utos ng empress, ang Senado ay nagpadala ng mga buto sa lahat ng mga lugar ng imperyo at ang mga tagubilin sa pagpapaunlad ng patatas at pag-aalaga tungkol dito ay ipinagkatiwala sa mga gobernador. Sa ilalim ni Paul I, inireseta din ang pagtatanim ng patatas hindi lamang sa mga hardin ng gulay, kundi pati na rin sa lupang bukid. Noong 1811, tatlong kolonista ang ipinadala sa lalawigan ng Arkhangelsk na may utos na magtanim ng isang tiyak na bilang ng mga ikapu ng patatas. Ang lahat ng mga panukalang ito ay hindi malinaw; ang masa ng populasyon ay bumati sa mga patatas na may kawalan ng tiwala, at ang kanilang kultura ay hindi pinagsama.

Lamang sa paghahari ni Nicholas I sa view ng dating noong 1839 at 1840. na may mahinang ani ng butil sa ilang probinsya, ginawa ng gobyerno ang pinakamasiglang hakbang upang maikalat ang mga pananim ng patatas. Sa pamamagitan ng pinakamataas na utos na sumunod noong 1840 at 1842, napagpasyahan:

1) upang magtatag ng mga pampublikong pananim ng patatas sa lahat ng mga nayon na pag-aari ng estado upang matustusan ang mga ito sa mga magsasaka para sa mga pananim sa hinaharap.

2) mag-publish ng isang tagubilin sa paglilinang, pag-iimbak at paggamit ng patatas.

3) upang hikayatin ang mga may-ari ng mga premyo at iba pang mga parangal, na naiiba sa pag-aanak ng patatas.

Ang pagpapatupad ng mga aktibidad na ito ay nakilala sa maraming lugar na may RESISTANCE NG POPULASYON.

Kaya, sa Irbit at mga kalapit na distrito ng lalawigan ng Perm ng estado, ang mga magsasaka sa paanuman ay konektado sa ideya na ibenta ang mga ito sa mga may-ari ng lupa na may reseta ng pampublikong paghahasik ng patatas. Isang kaguluhan sa patatas ang sumiklab (1842), na ipinahayag sa pambubugbog sa mga awtoridad ng nayon at hiniling na patahimikin ang kanilang suporta sa mga pangkat ng militar, na sa isang volost ay pinilit pa ring gumamit ng buckshot;

Sa mga tuntunin ng bilang ng mga magsasaka na lumahok dito at ang lawak ng rehiyon na sakop nito, ito ang PINAKAMALAKING BAYAN NG RUSSIAN na HINDI TIYAK noong ika-19 na siglo, na nagsasangkot ng mga panunupil, na karaniwan nang panahong iyon ay kalupitan.