Ang Russia ay naging isang lugar ng pag-aanak para sa mga supermarket

2024 May -akda: Seth Attwood | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 16:18

Lumabas sa bahay - kahit saang lungsod. Tumingin ka sa paligid. Walang nakakalito sa iyo? Hindi mo ba napapansin ang pagkakaiba sa tanawin na dalawa o tatlong taon na ang nakararaan? I'll give you a hint: ma-ha … tama na - … zines. Mas tiyak, mga supermarket. Napuno nila ang lahat sa paligid at patuloy na dumarami tulad ng parsnip ng baka sa mga bukid malapit sa Moscow.

Sa aking maliit - apatnapung bahay - kalye 18 (!) Mga grocery supermarket. Nangangahulugan ito, sa karaniwan, para sa isang tindahan sa bawat gusali ng tirahan, dahil mayroon ding mga hindi tirahan. Ang iba, hindi ako nagbibiro, may dalawa. Mula sa isang dulo ng siyam na palapag na gusali - "Pyaterochka", mula sa isa pa - ilang uri ng "Bill". Kasabay nito, ang populasyon ay hindi tumataas: walang anumang konstruksiyon sa aking lugar sa loob ng 15 taon at, umaasa ako, ay hindi inaasahan.

"Pyaterochka", "Magnet", "Billa", "Dixie", "Crossroads", "Vkus Vill", "Pyaterochka", "Magnet", "Bill", "Dixie", "Pyaterochka", "Crossroads", " Taste of Will "… Ang masamang kantang ito ay maaaring magpatuloy at magpatuloy. Minsan may ilang "Olive" o mahiwagang "28 flavors" sa karamihan - ngunit ito ay ang parehong mapurol ito, na may parehong mapurol na assortment.

Kung mas maraming tindahan, mas mataas ang kumpetisyon, mas mahusay ang mga produkto at mas mababa ang mga presyo - sasabihin mo, at magiging tama ka. Sa teorya. At halos wala sa uri. Dahil hindi mga tindahan, ngunit ang mga kadena ay nakikipagkumpitensya sa bawat isa. Kumilos ayon sa pareho - hindi masyadong palakaibigan sa tagagawa at mapang-uyam sa mamimili - pamamaraan. Sa madaling salita, matatanggap nila ang kanilang 50-100 porsyento na markup sa mga kalakal sa anumang kaso.

Ngunit mas nag-aalala ako tungkol sa ibang bagay: pinapatay nila ang lahat ng nabubuhay na bagay sa paligid. Sinisira nila ang kapaligiran sa kalunsuran. Halimbawa, mayroong isang malaking tindahan ng hardware sa isang kalapit na kalye, kung saan nagpunta ang mga tao para sa anumang pangangailangan sa sambahayan - mula sa turnilyo hanggang sa jacuzzi na kasama. Ano ang kapalit ng pang-ekonomiya ngayon? Tama iyon - "Dixie". O isang cafe sa kabilang kalye - isang basurang cafe, sa totoo lang: sushi, pizza, Sibirskaya Korona, nandoon ako minsan. Ngunit pa rin - isang cafe. Ano ang nasa lugar nito ngayon? "Magnet", siyempre.

Ang sitwasyon sa bathhouse ay natapos sa akin - halos ang aking sariling Koptevsky bathhouse, kung saan ako nagpupunta tuwing sampung taon, tuwing Huwebes, ito ay parang isang district club, kung saan hindi lamang sila naliligo, ngunit, na hindi gaanong mahalaga, makipag-usap. Ilang taon na ang nakalilipas, ang mga paliguan ay inilagay sa ilalim ng muling pagtatayo. Alam mo ba kung ano ang unang natuklasan doon? "Pyaterochka"!

Hindi pa ito banggitin ang katotohanang pinipigilan din ng mga network ang normal na grocery retail. Ang aking mga paboritong butcher's at vegetable stalls ay tumatakbo pa rin, ngunit ang kanilang mga araw, natatakot ako, ay bilang.

Ngunit dapat mayroong isang uri ng plano, kahit na hindi isang pangkalahatan (hindi niya iyon pinag-uusapan), ngunit isang plano pa rin? Mayroon bang anumang mga pamantayan? Halimbawa, para sa 10 libo ng populasyon ay dapat mayroong dalawang ganoong mga tindahan, isa tulad, isang klinika, isang paaralan, atbp. Ito ay malinaw na ang grocery retail ay isang walang kamatayan at win-win na paksa, ngunit ang mga tao ay hindi lamang kumakain, sila may mga kahilingan ng mas mataas na pagkakasunud-sunod - halimbawa mga turnilyo. Hindi banggitin ang paliguan. At sa pangkalahatan - tungkol sa iba't.

Pinag-uusapan ko ngayon ang tungkol sa Moscow, ngunit ang sitwasyon ay eksaktong pareho sa anumang lungsod sa bansa. At ito ay isang malubhang problema para sa mga maliliit at katamtamang laki ng mga lokal na producer. Ang mga network at network na nagpapatakbo na may napakalaking volume, hindi nila napapansin ang maliit na producer - hindi kahit na sa labas ng pinsala, ngunit dahil lamang sa hindi ito magkasya sa kanilang teknolohikal at logistic chain.

Paano kung gumawa ka ng mga kahanga-hangang keso. Ngunit ginagawa mo silang 100 kilo sa isang linggo, hindi ito sapat para sa isang tindahan. Kung nagsimula kang gumawa ng hindi bababa sa isang tonelada - halika at makipag-usap. At paano magsisimula ang paggawa ng keso ng isang tonelada bawat linggo kung mahirap para sa kanya na magbenta ng kahit isang sentimo? Dahil, sa isang banda, ang mga network ay hindi interesado na makipagtulungan sa kanya, ngunit sa kabilang banda, pinatay nila ang lahat ng maliit na kalakalan na maaaring gumana sa parehong maliit na produksyon. Sila ay pumatay nang walang anumang pagnanais at tiyak na walang anumang espesyal na pagsisikap - hindi sila mga kakumpitensya. At sa pamamagitan lamang ng pagpaparami at pagpuno sa buong ekolohikal na angkop na lugar, at maging sa kasaganaan. Gumagana ang malalaking kadena sa malalaking pag-aari ng agrikultura at industriya ng pagkain, ngunit walang puwang para sa maliliit sa pamilihang ito.

May ganitong konsepto - sustainable development. Kabilang dito ang maraming iba't ibang mga kadahilanan, ngunit ang isa sa mga pangunahing ay ang pagkakaiba-iba. Kung mas magkakaibang ang ekonomiya - halimbawa, agrikultura at produksyon ng pagkain - mas napapanatiling pag-unlad ng isang maliit o malaking teritoryo. Kung medyo humigit-kumulang - ilang network ang nabangkarote at tumigil sa pag-iral - walang kakila-kilabot na nangyari: ang tagagawa ay may kung saan magbebenta, at mga tao - kung saan bibili, at wala ito.

Ang iba't-ibang ay nasa mga ginawang produkto din. Gusto ng mga supermarket ang mga standardized na produkto na may mahabang shelf life. Sila, kahit na may panahon, ay nagbebenta ng walang lasa at walang amoy na mga plastik na kamatis dahil ito ay advanced sa teknolohiya. At upang magbenta ng mga lokal na varieties ng parehong mga kamatis - hindi. Mapagkakakitaan ang pagdadala ng mga produkto ng Danone ng ilang network kahit daan-daang kilometro ang layo, ngunit hindi posibleng ibenta ang mga produkto ng isang lokal na pabrika ng pagawaan ng gatas.

Sa iba pang mga bagay, lahat ito ay nakakaapekto sa biodiversity - sa lahat ng aming mga supermarket mayroon kaming parehong patatas, parehong mga sibuyas, parehong karot, pareho - at internasyonal - lahat. Ang lahat ng agricultural holdings ay nagtataas ng humigit-kumulang pareho - din internasyonal - mga lahi ng mga alagang hayop. At ang mga lokal na varieties at breed ay hindi umuunlad - dahil lamang sa walang lugar upang ibenta ang lahat ng ito. At ito rin ay tungkol sa sustainable development at food security. Dahil mas mataas ang biodiversity, mas sustainable ang sistema. Ang ilang mga uri at lahi ay mamamatay mula sa ilang uri ng salot, ngunit ang iba ay mananatili. Buweno, o hindi - kung wala nang natitira.

Hindi ko rin pinag-uusapan ang katotohanan na maraming uri ng mga produkto ang hindi available sa mga supermarket. Subukan, halimbawa, bumili ng gansa o pato doon. O ilang parsnip.

Hindi ako nananawagan para sa pagdedeklara ng digmaan sa mga supermarket chain - sila ay isang mahalagang bahagi ng ekonomiya. Ngunit ito ay hindi nagkataon na ngayon at pagkatapos ay may mga tawag na limitahan ang mga ito - alinman sa pagpapalawak, o sa oras ng trabaho. Ang pagsasara, halimbawa, sa katapusan ng linggo - upang ang iba pang mga uri ng kalakalan ay umunlad ng kahit kaunti.

Ngayon ay sunod sa moda ang mga lungsod ng tatak, lumikha ng pagkakakilanlan sa lunsod. Gumuhit ng maraming palapag na gusali. Sa ibaba - malalaking showcase at isang sign na "Pyaterochka". Well, o "Dixie", kung mas gusto mo ang orange kaysa pula. Narito ang isang ganap na nakikilalang larawan ng anumang lungsod sa Russian Federation. Sinuman.