Sintetikong biology. GMO 2.0

2024 May -akda: Seth Attwood | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 16:18

Makakahanap ba tayo ng natural na pagkain sa malapit na hinaharap sa konteksto ng aplikasyon ng mga bagong teknolohiya ng genetic engineering sa paggawa ng pagkain? Ang Constantinople ay nagpapakilala sa mga mambabasa ng isang bagong paksa, gamit ang data ng ulat na "Synthetic biology. GMO 2.0 "ng pinakamalaking internasyonal na organisasyong pangkapaligiran" Friends of the Earth "at iba pang mga pampublikong inisyatiba.

Parami nang parami ang mga tao sa mundo na handang bumili ng mga produktong gawa sa natural na sangkap. Mga produktong walang GMO, pestisidyo, artipisyal na sweetener, preservative, pampalasa at iba pang additives. Mga produkto na hindi lamang mas ligtas para sa kalusugan, ngunit ginawa rin sa loob ng balangkas ng isang tradisyonal na konsepto batay sa pagkakatugma sa kalikasan, pagkakaiba-iba ng mga kultura at tradisyon. Inihayag din kamakailan ni Pangulong Putin na ang Russia ay gagawa at magsusulong ng sarili nitong tatak ng mga napapanatiling produkto.

Ang kalakaran na ito ay nakikita ng mga tagasuporta nito bilang kabaligtaran ng mass production, na nakakaubos ng lupa at nagsasamantala sa pagnanais na kumonsumo ng maraming kalakal hangga't maaari, gaano man ito kinakailangan o kapaki-pakinabang at kung ano ang halaga ng kanilang produksyon para sa kapaligiran. Ang customer ay nakakakuha ng ilusyon ng pagpili: dalawampung uri ng sausage o keso na may iba't ibang kemikal at genetically modified fillings, na naiiba sa bawat isa lamang sa hitsura, sa halip na sariwa, natural at tunay na masarap na karne at mga produkto ng pagawaan ng gatas mula sa isang lokal na tagagawa.

Ngunit, sa kabila ng lumalaking pangangailangan para sa mataas na kalidad at tradisyonal na mga produkto, bawat taon ang paggawa nito ay nagiging isang mas mahirap na gawain. Ang mga organisasyon ng consumer at kapaligiran sa Europe, ang mga tagasuporta ng organic na agrikultura sa Russia ay tila nagtagumpay lamang sa pagtiyak na sinusubaybayan ng mga producer ang nilalaman ng GMO sa kanilang mga produkto, dahil ang teknolohiya, na karaniwang tinatawag na GMO 2.0 o synthetic biology, ay malawakang ginagamit.

Ang tinatawag na first-generation GMOs ay mga organismo na nilikha sa pamamagitan ng pagpasok ng isang dayuhang gene sa isang hindi nauugnay na organismo upang makapagbigay ng mga bagong katangian, iyon ay, transgenes. Ang GMO 2.0 ay mga buhay na organismo na ang genome ay na-edit sa ganap na mga bagong paraan. Sa kasong ito, ang target na organismo ay maaaring makakuha ng isang bagong pag-aari o mawalan ng isang umiiral na kung ang ilang gene ay tinanggal mula dito.

Genomic na gunting

Ano ang pag-edit ng gene na kasalukuyang ginagamit upang makagawa ng iba't ibang uri ng mga suplemento at sangkap ng pagkain? Sa mga nagdaang taon, ang teknolohiyang CRISPR Cas9 ay kadalasang ginagamit para dito. Ito ay batay sa immunity ng bacteria. Natutunan ng mga genetic engineer na gamitin ito upang baguhin ang mga halaman, hayop, at maging ang mga tao.

Ang mga bakterya ay mahusay sa pagtataboy sa mga pag-atake ng anumang mga virus, at upang magawa ito, gumagawa sila ng mga espesyal na enzyme. Kapag ang isang bacterium ay pumatay ng isang virus, kinokopya nito ang bahagi ng DNA nito para sa sarili nito, sa loob ng tinatawag na CRISPR sequence, upang sa kalaunan, kapag nakatagpo muli ang virus na ito, maaari din itong sirain sa tulong ng isang bagong bahagi ng " immune cassette".

Kapag inaatake ng isang virus, ang bacterium ay nagpaparami ng protina ng Cas9. Kung ang protina na ito ay nalinlang sa pamamagitan ng pagbibigay dito ng artipisyal na RNA at isang bio-cassette na kasama nito ay inilunsad sa katawan, kung gayon ang protina na nagdadala ng naturang RNA ay maghahanap ng mga genetic fragment na tumutugma sa kung ano ang mayroon ito. Ang pagkakaroon ng nahanap na isang sulat sa DNA ng ibang tao, sisimulan niya itong "i-cut", maging ito ang DNA ng isang virus, halaman o hayop. Ang teknolohiyang ito ay tinatawag ding genomic scissors.

Sa ganitong paraan, hindi mo lamang maaalis ang isang gene o anumang seksyon mula sa DNA, ngunit ipasok din ang iba sa kanilang lugar. Upang gawin ito, kailangan mo lamang magdagdag ng mga enzyme na nag-aayos ng DNA. Ito ay pinaniniwalaan na ito ay teknolohikal na mas simple at mas mura kaysa sa paglikha ng mga GMO gamit ang isang "tradisyonal" na pamamaraan, halimbawa, gamit ang biological ballistics, kapag ang isang cell ay literal na pinaputok mula sa isang tinatawag na biolistic na kanyon upang maipasok ang nais na dayuhang gene. sa loob nito. At para sa pag-alis ng mga gene ito ay napaka-maginhawa sa lahat. Ayon sa ilang mga pagtatantya, ang halaga ng isang pag-edit ng CRISPR Cas9 sa isang laboratoryo sa US ay magiging mga $75. Doon, sa mga online na tindahan, maaari ka ring bumili ng isang application para sa isang mobile phone na naglalarawan sa paglikha ng mga CRISPR cassette.

Ang nasabing bioengineering ay binalak na gamitin sa agrikultura at iba pang sektor ng industriya. Gayunpaman, ang tanong ay nananatiling bukas kung gaano kaligtas ang malawakang pagpapalit ng ilang malusog na gene sa mga buhay na organismo ng iba, upang alisin, halimbawa, ang mga malusog na gene mula sa trigo o soybeans, ngunit "hindi kailangan" para sa producer ng binhi. O sa pangkalahatan - i-edit ang mga insekto para sa paglaban sa kemikal.

GMO o hindi?

Sa ngayon, ang pag-edit ng gene ay aktibong ginagamit upang lumikha ng genetically modified factory organism (halimbawa, GM yeast, GM bacteria, at GM algae) na gumagawa ng ilang partikular na substance para sa mga industriya ng pagkain at kosmetiko.

Sa Russia, ang mga naturang additives ay hindi pa laganap, ngunit maaari silang naroroon sa merkado ng pagkain at mga pampaganda. Walang hiwalay na regulasyon ng turnover ng naturang mga organismo (kapwa sa kanilang sarili at sa kanilang mga derivatives). Maaari silang makilala sa lalong madaling panahon bilang katumbas ng mga tradisyonal na GMO at pagkatapos ay mapasailalim sa kasalukuyang regulasyon. Nangangahulugan ito na ang mga pagkain at suplemento na ginawa mula sa mga pinagmumulan ng GM ay lalagyan ng label nang naaayon.

Kung ang mga produkto sa pag-edit ng gene ay hindi kinikilala bilang "tradisyonal" na mga GMO, ang sitwasyon ay magiging iba. Dahil sa ang katunayan na ang pag-edit ng gene ay ginagamit din upang baguhin ang katawan nang hindi naglalagay ng dayuhang gene, hinihiling ng mga tagalobi para sa teknolohiya sa European Union na kilalanin ito bilang hindi napapailalim sa regulasyon ng batas sa larangan ng mga GMO. Sa ngayon, hindi pa sila nagtagumpay, ngunit sa tinubuang-bayan ng CRISPR, sa Estados Unidos, hindi ito itinuturing na espesyal at hindi hiwalay na kinokontrol.

Paano makilala ang isang natural na produkto mula sa isang produktong GMO? Ang mga genetically modified microorganism ng unang henerasyon at mga produkto mula sa kanila sa ating bansa ay napapailalim sa pag-label. Dapat ipahiwatig ng produkto kung ang naturang organismo ay ginamit sa pagtanggap ng mga bahagi nito. Halimbawa, ang beer ay ginawa mula sa conventional o transgenic yeast.

Dahil sa katotohanan na ang mga organismo na nilikha sa pamamagitan ng paraan ng pag-edit ay hindi pa nakakatanggap ng isang malinaw na katayuan sa ating bansa, ang kanilang mga derivatives ay maaaring nasa mga produktong pagkain na walang label, kahit na ang tagagawa ay maaaring hindi alam na siya ay gumagamit ng isang pampaganda ng lasa, lebadura o ilang uri ng tagapuno.nilikha mula sa na-edit na organismo. Iyon ang dahilan kung bakit naniniwala ang mga ecologist na ang naturang impormasyon ay dapat na bukas at naa-access sa lahat, upang ang mamimili ay maaaring pumili sa pagitan ng isang natural na produkto at isang ginawa gamit ang sintetikong biology.